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小 发表于 2006-12-6 11:25 只看该作者
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美味猪肉脯DIY
材料:
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肉糜,酱油,生抽,糖,盐,味精,蜂蜜,十三香,黑胡椒,勤劳的ZOM7 g V8 d( A7 ^" X4 r, ?+ e+ g1 e
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1.把除了肉糜与ZOM的其他原料倒在一起,拌匀.
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2.加入肉糜,顺一个方向搅,一直搅到起粘) U9 g% ~5 Y1 u0 g$ l
" |& w% d* p4 q; K
3.平铺在锡纸上,放上肉团,最上面铺一层保鲜纸,擀平,越薄越好六月联盟
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4.烤箱预热125度,除掉保鲜纸,放入烤20分钟
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0 x+ S0 P0 W4 M3 T$ H5 w/ [5 }7 A5.将成型的肉片取出,直接放在烤架上,150度烤20分钟$ |6 U* H' _9 N7 d
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6.取出翻面,加热到180度,再烧20分钟
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7.出炉,等着开吃~咯
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经验: l- K% f4 x! N4 q: y0 J
3 Y% C+ S- E: e/ w+ K1.可能我的烤箱不够强劲,本来是烤二次的,但是效果不好,所以多烧了一次. y& z/ C* `3 R! P1 a& p
3 E6 B( g: v8 ]' G2.好像颜色不够红,听说加点红粉就好了,但是家里自己吃嘛,这种东西能不加就不加吧,味道好就行了,嘻嘻
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5 C* F" K: |; V( y3 D3.最好用自己家绞的肉,比较细致,肥瘦搭配合理" s( u, N. u, A+ h1 H+ N N
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