做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。
' r6 d, T* r6 O' ~$ W　　选料：
- _, S  Q4 G1 u+ H# @. L　　1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。2 i' Q( z9 F- R
　　2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
" W& f- y; \2 C6 B/ Z　　做法：' c8 L3 i/ Z$ j) `
　　1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；: p! {+ z. U1 ~' T" v
　　2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；  R' R, C* Q/ T( C
　　3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。7 h/ Y2 Y' j. c( g' u
　　4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
* W5 |1 t7 O5 r( ]8 g　　功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。
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茶叶和鸡一起做，真不知道是什么味道，想象不出来。但看图片还是很好吃的样子。

如果是山鸡就更好了，或者农家样的柴鸡6 l' c8 a  ]6 @1 F3 g6 I
城里的是在没啥吃透~

这个没吃过，图片看上去不错不知道味道是怎么样的

这是哪里的特色菜？我在即墨好像吃过类似的菜，味道还不错的。

挺有特色的做法，有创意，不知道做出来的味道怎样？

这2个搭配，到真没想过。也没尝试过。以后有机会尝试下

还真没吃过，不知道味道如何，虽然个人不喜欢茶，但尝尝也不错

改天炖鸡的时候试试看。不知道效果如何，呵呵

没试过茶叶和鸡一起做。很有创意。
' r7 B+ j7 r' T8 U& k9 H试试