三色卷

　　4 F9 W, E! d0 V0 [! z+ ?6 V

) X' U+ X0 p, T/ P三色卷
" G& q% g4 ^7 l+ @: Z% j3 W5 ?, @: n7 I
　　 : \; l6 Y: W+ F9 a; S( t- z6 c! s

9 K7 s7 B. H! P4 H面粉少许，黑米粉 少许，绿 茶粉 少许，
& \! l2 F+ c2 s
3 M% K) K& g8 O- g1 f/ Z( T1 d3 f/ n. f白色的是面粉做的，黑色的是黑米粉，绿色的是面粉加了少许绿茶粉 。
' @% @5 k  t" j* q- V
+ n* Y" c1 C2 {5 a& A2 |( p+ M+ c( z面粉和水的比例是2：3
! x; k& B# A8 w9 _3 i
( o2 h! {. I$ u' M" t2 m　　1 V! W4 L1 l: O/ c$ u0 P! V, i
1 m# i5 b+ B( V/ s  B
+ h( n% L4 q+ I0 ?+ ~: [$ r
/ s4 n4 \; D% a& W, Z
　　   w, ?3 S" Z: W$ Z0 g  H" Z- Z

# z( D  v* `. o  a* H" G1 ^9 {; k小火煎成形。 8 I3 v+ }% D5 P, {
, q2 i+ x( d5 G2 t4 Z$ v( t, F5 v5 `9 `# q
　　
& Q% j. z0 P+ X# e6 L* |; K
  y; ^7 H. @7 [  }7 U! J& Y) ^$ o) I3 x' x7 d1 s% i

7 C7 Z! I9 ]* [　　
- h8 r$ x; F0 X4 x2 l. W) k' s7 I* Z# s6 m
准备蔬菜，切好，炒一下，（家里有的都拿出来吧，呵呵。 & H( V6 A2 I4 n
8 b9 D/ x: ~9 x( F( r
　　
3 g, I( |- ]3 m) E" F  X9 e' c( p3 _. ]! S- o* P: g
# G) u" ?1 y2 s4 e" Q. g; d/ |
. i0 T3 I; ?* a% p) i  n
　　 # l( d! Y. Z* S& c# b9 O
7 R: j9 B9 I  G4 r
用煎好的三色卷把所有的蔬菜都包好，摆盘即可。
) |. S& g% t5 o4 q9 Q5 {( Z' J( D% e9 t/ s9 j% z
　　
6 j- T; |4 y) X: g# p- \: z& H/ M9 W+ v# C( `

% u: N* {1 P3 r7 Q$ u" C
7 Z: ~0 p. j$ |& |　　
/ b' e# ~& m/ }) K8 V$ N& `( K  ]' Y" K( R% B
酱：酱油一勺，醋少许
: ^5 H! x+ u8 d0 X; ?% N# t" A& a: F4 m% E( }* L
　　
6 j  J' \" p. C* W
/ g5 j( |; D5 t: }- {& Z4 Q+ j- B+ N: d  |; Z$ q  v
7 j2 i. m& D7 _! F
　　: H5 E# m: M* ~4 d- X8 K) ^
& y4 Y6 l2 H$ P4 s