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小 发表于 2006-12-1 14:00 只看该作者

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北菇蒸鸡
北菇蒸鸡,一道好吃的菜 鲜,爽口。第一次吃这个菜是在以前住宿学校门口的华人餐馆。 因为当时在哪个小镇上就那么为数不多的几家华人的馆子,所以一度当成的食堂。。。现在毕业离开了就很少吃到了,经常不时的会回想起以前的生活和好吃的菜。 + `7 |2 u) a1 {7 _% f
- w" V' f, O; E# b材料:鸡腿肉两块(用整鸡也可以, 我不喜欢吃骨头所以选的鸡腿肉。推荐鸡腿肉加鸡翅)。 冬菇5朵 葱,僵。
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调料:盐,汤,生抽,太白粉,米酒,香油。
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5 O* I \9 d1 S% z, v! X. S: Z& V+ ~主角冬菇。 吃蘑菇对身体健康是有好处的,可以预防心脏病。想长高的朋友也可以多吃。$ w6 V' {! J% P V" a# C4 d1 u
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鸡腿肉和冬菇: 肉最好是带皮, 因为这样蒸起来肉比较滑,有口感!!
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; c1 m+ ]8 g- s$ K* N; {+ |鸡肉切成条状, 与调料混匀2 x+ m. y4 j% e% ?2 y
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' N" A% V! L8 S7 A/ `+ B葱切段,姜切片,冬菇泡软去梗,切小快5 v0 O6 y( E* E$ O. n
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把葱段,姜片冬菇也加入盘中混匀- S+ l$ U4 G4 q4 R
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用手吧, 不要怕脏
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s8 a1 g. t! C, e放锅里蒸15-20分钟
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好了后放点香菜, 非常简单。 蒸的菜就是清淡,好做!!' t' k& X: J6 \2 m% h7 |1 V) d: L
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上桌准备吃了。
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好吃,色香味具全3 }3 t- w% ?: J8 C% F F6 S7 I- E7 A
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9 e* a8 M9 M9 {5 m来一个晚餐的画面,还做了一个汤。 最近晚饭都喝汤,餐前喝开胃,餐中喝增加食欲,饭后喝有助消化。
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