材料：小公鸡一只，油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜。! y. |- _/ c8 d1 m% Q* i
过程：
- _0 J% {4 b6 ?8 |; j; r% [2 u1、把鸡洗干净，放到烧开的水里过10分钟。
p# h* u( m( P6 ^2、煮好的鸡捞起来放到冰水里冰镇10分钟。
6 Z+ |; P/ ]- Q# N3、把鸡肉撕成小块，顺着肌肉撕，装盘。- A+ f m& V! G. v6 G
4、加上油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜等调料，拌匀既可，香喷喷的手撕口水鸡出炉了！
. U+ S% v2 Z& I5 a% W5 r3 r+ d
7 G, y$ e: A% k. [4 u7 o8 @+ x* t另：关键是那些调料要用鸡油先调匀，这样才香！
% @. c2 f+ q' S4 u( c: f$ ]& U( ~7 S( U& @6 x! a
2 R6 P2 t9 O5 J& x/ ?
$ K$ z3 J' P, G! X
小公鸡
! \/ x! K8 H: y7 P5 b! [9 c* [2 e* H# W8 N
* \' F- Z9 s4 N5 m& M9 V/ b( ]) C2 B
冰镇公鸡
/ w1 Z- F* U, B) b1 `- P1 C
+ ]; G: G8 c! e. \( o: p4 R
, ]" z0 z4 |( J6 d7 `. ?1 S
! x6 A& ?8 Z$ [3 w9 f
$ K# o- i' ~: y! V% d; a5 s6 |
: N1 |4 e+ X; Z( T, `4 ~
! P1 x( C9 f7 M( |6 e! f- V9 F# O 撕好的鸡肉
, l+ d V7 Z! p+ m+ `& F
/ W! U( w Y {0 U& }) f! I
$ B+ e5 v0 o/ ]* F
4 t) J" A2 w6 y$ b' u# m* w) w 加上调料好看多了
4 v$ B: ]1 t+ p1 G7 `4 b# X
2 \+ l4 n" L$ O) u* w% f
( ], f" G: N: e; F9 G& e7 p
6 ^- z9 p0 u @' k2 h' Q1 R4 w 自己吃，就没有象店里的加那么多的油了，但是还是好吃哦
0 |! |! {! w0 F5 s k
) ]4 u# r+ O; d" C. b0 u, _
[
本帖最后由 btta 于 2006-12-1 07:03 AM 编辑 ]
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
