自家杨桃食法多——菜色篇

昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得
: A/ H8 g9 N: @! M2 P伤脑筋了。
4 `1 p4 w1 l6 {4 f平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本
/ A, s3 ^. L( M. `, j身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有
9 V7 J$ w. V  ~9 l) Q7 e2 w益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有: }" q" H( b2 A9 d5 f( y6 Y! d
一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。
, M3 p4 X. \+ M, v杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可8 ?1 b* L; s6 ]5 }6 q) ]
口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！+ J7 U! I( w& g1 s( L

9 k8 J$ x6 O0 y: e4 N8 p图2注释：
- `) E! K7 Z' r( p" U9 [A. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味+ r' c$ P0 z0 ~7 j  N$ ^
B. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆) b; y  y  \- H% n% L3 g
C. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用
1 \7 X% A) @# M5 ]" tD. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）- `8 X: G& e2 N+ `
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第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量
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4 o* ~9 E) x  [# X8 w第 2 幅 见注释% n6 x/ k( n4 L; S/ }. g5 B3 l
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1 Z5 o; h3 H" @+ G# K8 k* c* V第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒
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第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各适量】; g- K  K2 C7 O/ W, l, V5 f

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第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼