推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4

(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

你是否像俺一样,爱吃粘食甜点却无处可买?
: _" b' P1 c" {2 ?; t
$ ]; e( Y" q1 q9 ~3 z" E; m你是否像俺一样,缺乏足够的耐心及细心?
! y  {7 m+ G# _3 K. \- A; A# g* W/ ]: ?) @5 H
这两种粘食,做法其实是8-9不离10,差别体现在口感上1 q! K: H7 [5 T9 |
( q: ~' h. [1 M; P" t
关键是,它省时,省力,不用动脑就可以轻松出炉
! S5 B" v. `2 V' f% e3 U; W
8 v" K4 @' V, o1 k& N懒人筒子们看过来了,俺的懒人又一招出手了:红豆凉糕、绿豆粘糕
  l7 Y; f) l: \/ @/ B2 q
5 U5 Y; f0 X$ I, \5 {3 M7 M
5 t1 H. O+ W( J  \7 R) t
, R2 N5 w; K( ^- l5 i! b- h+ H6 q; [9 C8 E

- Y# E! x" N& S: I' I% u( c3 Y- Y* L% p7 O( G
7 p. c" v" ^9 C2 `6 o

1 s. t; X4 A' ^0 c5 Z- L' y7 P" y) T# g* h5 t: S' C" R* o

5 T8 i  d' Q' {: ?4 L. `" q2 W) ?8 N" s; F
这里只放上了绿豆粘糕的过程,红豆凉糕的做法与这个基本上一样
$ j' R, ]3 Y6 m' k6 r( D% g  ?6 `, [/ w& O8 s+ g9 M. G
区别在于,调粘糕面糊时,糯米面放的比较多,面糊略稠,粘糕的口感很糯软
6 H, z: q# S. |' k4 v, F( t* v+ S$ `* Y) ~) E
调凉糕的面糊时,糯米面放的比较少,面糊较稀,凉糕的口感稍微硬些 # X$ G0 e6 V2 O) X
! w+ P; H2 y" O0 n' y/ v
从外表就可以看出来这两种糕的差别,根据个人喜好选择吧 7 L5 k6 a* x, ]8 y
' N2 S$ e1 ~# O2 H% R- U

6 _. M' F' Z/ X6 J4 n9 s& P; `
3 G0 d0 ]7 {" D$ @, g1:将绿豆(红豆)加适量的水小火煮熟,直至豆子开花
/ T, c+ `8 T1 D5 K8 r1 t  e8 r  \! H# y/ N# J; ]0 p
2:关火后,把适量的糯米面放入锅中,调和成面糊,并加适量的糖调味
9 ?& D6 p+ ^9 {& A2 v' W* p! o$ t/ ]: W! k6 G/ J3 A
3:取一微波容器,内壁四周抹上油,然后将调好的面糊倒入
/ e8 q! h3 I' A- V& a/ l5 O/ `- |) G  j+ Q& E# ^
4:将微波容器包上保鲜膜,并用牙签把保鲜膜上插出若干小孔,之后放入微波炉
3 M1 C2 _  Y: q* a6 A# D$ @7 l* l  q" X6 T0 T
根据面糊的多少,叮3-5分钟即可,等其冷却倒扣盘中,切块
0 \& x; f7 _. D7 j( D4 \: o& E4 j: e5 d7 S% n  d; X" d2 H
更喜欢甜食的,可以沾着白糖吃,或者耶蓉
; J( t6 z6 a" [5 S: D6 e3 _& I' F1 t3 K" p5 @" C$ l: J

5 Q: M; \# Q% N0 a/ X' W% G6 ]8 ?( w/ I1 D( P# w

. i" b' W1 j7 i2 ]) ]8 a, L& m% J" ^8 _) A  p& y9 e) ?: j
7 I* v6 @# H6 N$ w: y! K; K

$ \4 g/ |+ [. {* O5 b+ `
8 }4 N( {, q% F% F6 y' _: O# T) J( L8 t2 G

: d& i4 ]" h1 `! h% K1 [7 f
, e) r: w# O9 i" E1 @. I6 p俺比较喜欢后边的这个绿豆粘糕,香甜的绿豆香糯,让俺想起了国内的绿豆冰棒
6 N% o. B7 E/ w5 f0 D+ B$ v
1 C$ T5 }! G6 T! X( U呵呵,这个好像不怎么搭界:)
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦! 2006-11-30 03:40

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4
TOP

做法简单,好吃,图也美,喜欢!

TOP

直接放锅里蒸可以吗、有空做给儿子吃吧,现在儿子再旁边流口水呢、

TOP

看上去好像很好吃的样子,我们这边年糕没赤豆啊红豆,放糖水里的,也很好吃

TOP

私房糕就是美味,我都经常吃红豆糕的,还是不讨厌

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-23 08:29