韩式大酱汤

主要原料：大酱2 l7 q4 i/ n' g* o$ m
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　　做酱汤的配角（想不到吧，是陶米水）。$ R; z5 u. b% g8 i$ E

6 x7 ]+ R% W* \- }4 D0 S3 N8 i' g　　先洗一下米，然后放水就使劲搓，直到水成奶白色，还有白蛤和蘑菇、黄豆芽、蒜头、大葱(不怕辣的就尽管放韩国辣酱吧，因为家人都上火了我没放)。0 L/ x6 n5 t4 J6 [

! [! @4 [% r9 v0 E8 ^! N　　用滔米水来做这个酱汤，滔米水放入钵(没有就放沙锅吧差不多)，两调羹大酱，不用放盐了，放入大葱、蒜头、黄豆芽、蘑菇熬汤，放入白蛤(这个要迟放，汤都好了再放，烫到展开就可以出锅了)可以用其它海鲜，自己改良，正不正宗就不管了，好吃就行。) E0 C5 T+ Q1 C$ W. t) k

* v( {" `5 c4 W$ Y, @- _　　再放辣椒、鸡精、料酒调味，怪不得韩国人吃饭要放酱汤里泡一下再吃，真的很不错，我也用中国的黄豆酱做过，别有一番风味。
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