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美味鲤鱼自己做

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美味鲤鱼自己做

美味鲤鱼自己做/ t& u% m: X* Y& [: s) t$ R
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同样的,先看看成品大家喜欢吗~
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下面一点一点说我是怎么做的:
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鲜活鲤鱼一条,越肥越好哈,杀好洗干净(鱼里面的那跟泥线一定要去掉哦),在洗好的 8 C" |" Y( [3 \8 l

# H2 v; W; @% E+ R: |1 L& L* D) n鱼上切几道,为了好入味~~ & f, F* U2 X: J$ g0 V

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+ U. L+ A0 H5 P配料:白糖、醋、盐、味精、酱 油、料酒、葱、姜、蒜、花椒、八角、红干辣 椒、香菜
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, _$ Z$ J  Y3 k# Z都是很常见的调味料了~~   G, ^: G2 @! A, j5 `
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下面正式开始咯!!!
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锅烧热,加多一点的油烧热、将鱼下锅,两面煎炸 一下待用(据说能封住鱼内的蛋白质哪,嘿嘿)
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! j+ G3 z0 m8 n另起锅,放少许油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角炒香
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再加入酱油、料酒、糖跟少许醋 " r1 v& e* [- ?: f) }' Z
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挖咔咔,鱼可以下锅咯!鱼下锅后加少许水炖一下~~~ ( q  n; z/ E4 O, ?* d
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4 D! J) i# d3 _) Q6 V9 O炖熟后,放入适量的盐跟味精,尝尝味道OK后,开大火收收汤就可以出锅啦~~~
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   出锅后撒上点香菜,好看又美味  
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点   支持我。谢谢!
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. L+ x) R* q& z, @3 R1 p您的支持就是我的动力。
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& J  L* x# ^: b" W回贴也是一种美德!
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-11-27 09:29

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学着了,这下有的吃了,以前不会,只能去饭馆吃!

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好香啊看的都流口水了 ,晚上买些自己做下试试。。谢谢

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我试过了,这样做很不错,味道很好,可以在将鱼裹点淀粉就更 嫩谢!

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大哥这好像是鲫鱼吧!小心这种鱼的刺可多着呢!

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这种做法挺简单的,下周买一条鱼做一下,谢谢教我这种简单做法。

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看起来不错,看起来好看,做起来满方便的,
9 I' q* ]2 z4 @1 y0 I0 V; z没有冗长以及需要高超技巧的过程,很适合家庭做,
( O# a! d4 `$ v" q改天来试试看,换换这种作法吧!

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