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糯米排骨

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糯米排骨

  先上成品,再讲做法。( m  B. H- u% z' _& m5 t8 t

, D* }3 w( E2 t7 h用料:
# j% E2 P  q) c3 ?) E: I. r  1、排骨半斤。* @) e! J- x, M
  2、糯米约二两。
' T0 \: X# H& W2 D5 L, a" @9 j  3、大白菜叶四张。: a5 G9 X3 V" d8 r
  4、老姜一小块。, F* n6 U; Y$ V1 H3 R* X6 j% T
  5、白糖半咖啡匙。# T' t8 }; ]2 O; J8 |- Y' D3 \
  6、香葱三棵。
  Y$ W' B5 g, @$ f3 V2 o  |  7、酱油两大匙。. n- q- C1 B. a5 T5 B( U( Q
  8、雀巢美极鲜味汁一大匙(也可用蚝油代替)。
& [5 D1 G* k- R: Q( o; ^' N" o& M) P  9、料酒一大匙。' y  v0 j9 E7 |
  10、盐、味精适量。
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; d; f5 H& \' e. h+ t( M0 v% P做法1:
* u3 }* a* W7 N. U; @) Y: J  E. C* k  1、姜切片;取两棵葱切段,一棵切碎( W/ ~3 u- J3 j+ S
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2、将排骨斩段后冲洗净,放入酱油、美极鲜味汁、白糖、味精、盐、料酒、葱段、姜片,拌匀后腌约二十分钟。
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) W* H8 A1 `& V6 Q' Q$ Q/ R, F3、将白菜叶下沸水中稍烫,捞出沥干水分。" o- x; i- E6 ~; n& X4 I4 k5 g1 J

# m4 j$ n/ S( y, U4、铺在盘中垫底。+ H" T/ g; v0 b% L; \
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5、糯米用清水泡一夜后洗净沥干水分;将腌好的排骨逐一裹上糯米,摆在白菜叶上面。
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) v  O0 ?! e5 [" W0 d) |6、放沸水蒸锅中,加盖用中大火蒸四十分钟左右。
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% Q* Q( F  _* t; P/ o7、取出后撒上葱碎即可上桌。
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肉肉啊!又想吃了
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  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-11-21 01:57

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今天这里怎么尽是这么好看的又好吃的菜啊,我现在还没吃饭呢,实在无法忍受...

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