[转帖]培根芝士焗薯

培根芝士焗薯9 {7 F" R8 F0 V/ _3 f! L# y
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. C. S3 s! ~& E: W# [材料(2人份量) # O* A* P7 l2 l: D( N  k
美国焗薯(连皮) 1大个
9 n; x2 Z4 g6 M- A* f% T" F; n) B牛油 少许
9 R$ `8 H) E$ ]培根3条煎熟 切粒
) i, S5 y+ {( O  f" iMozzarella 芝士碎 适量
9 F: u1 _6 p* {  ^牛奶 2 汤匙
; z) ~* `9 A& l$ s9 D, h/ t5 @沙津酱 1汤匙
) Y5 T- b' U' ]1 k盐和胡椒粉 少许( T  ?3 w* H- m( C' n
（培根可以改为肉末或不加，也可以加一点疏菜粒。）& Y) S) M- ]  E5 G
制作过程 9 C( B6 X* V. ]0 h$ l5 _( R
1. 预热焗炉 200 C。 ) N9 Y6 C4 M: y: G  }. m
2. 焗薯擦洗净，抹干，用牛油涂满焗薯表面，略为刺孔（大概用叉刺16下），入微波炉丁四分钟，翻转，再丁四分钟。
/ U" K2 a: L0 z- k* l# u3. 焗薯一开二，挖出薯肉，留半厘米边。 　 2 A& y4 B! L9 `' @! z
4. 薯肉压成茸，趁热加入牛油 、培根粒 、芝士碎 、牛奶 2 汤匙、沙津酱 1汤匙、盐和胡椒粉拌匀， 酿回薯皮内，再铺一层芝士碎，入焗炉15分钟即成。
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[ 本帖最后由 btta 于 2006-11-20 11:49 AM 编辑 ]