什锦蛋炒饭

什锦蛋炒饭* ?% Q( E+ C" b" a
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炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热，
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% h/ g7 U* n( P0 Q1 h' z) J7 Q- W- d1 u当达到一定温度的时候倒入色拉油，. ]2 F3 B6 _1 J4 K4 W$ z9 }

3 x& w2 b7 T/ o$ ?让油尽量接触到炒锅的每个角落，
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4 V2 f, K1 B" P1 O2 O0 ]; Z0 i- P$ O这样才可以确保米饭不会粘锅，切记油不可太多，6 }# k* u8 o/ O
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下一步是倒入蛋黄，当蛋黄遇热还没有完全凝固的时候，4 V# C+ f. {: A3 Y8 W, p3 D5 ~

* h+ z- J2 ?4 D% K4 n用炒勺将蛋黄打碎，倒入白米饭。: ^5 g/ U  y8 w+ Q
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有人说用隔夜饭炒最好，不过也有说用新煮的饭放凉后再炒。
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我用的是新煮的饭，很好炒哦！% C# F& F9 }3 Q: Z9 ]: a

$ O1 Z9 B& e9 m3 _  N' j: Z6 W在出锅的时候你会看到每一个饭粒在炒锅中劈啪乱蹦。
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6 A) C2 y( l, X5 U就象爆米花般的蹦来蹦去煞是可爱呢。。。。。。。
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2 R" }' l4 a' R  Y嘿嘿，如果到外面吃饭又不知道吃什么的时候，通常我都会叫老板来一份什锦蛋炒饭！呵呵~~~~那个香啊！
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这个简单，谁都会啊，嘻嘻~~，自己炒的味道也不赖哦。。。. : |$ _. q7 y/ c; S- Z7 P6 @1 \* m
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先把配菜炒好
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" p4 C' T" I6 |$ X" i3 r# q炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热
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& G% k$ ]% e2 b~~~还等什么，快吃吧！.
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4 S) s& }% W. H% l# p香喷喷的什锦蛋炒饭
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