镶鱿鱼筒

材料 ：鱿鱼两只 ( |$ u6 P7 y/ `; U' c
填料（１）：罐头玉米，火腿丝，松籽，洋葱丁，辣椒末，虾米，咸蛋黄。
0 }. o# P+ \7 ~6 g, M- G1 Y填料（２）：米饭，咸蛋黄，洋葱丁，蘑菇，辣椒末。
1 c7 Z/ T, Z) H5 Y3 v: n) W' W做法 ：鱿鱼去膜清内脏，打理干净。放进滚水里烫３０秒后捞起泡入冰水，抹干水份备用。
/ g! ?& g0 S8 X- f* ~半大匙油烧热，放进填料（１）的所有材料，加少许盐／胡椒粉拌炒均匀，填入一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。
" ~& m. P0 c8 f& V5 _一大匙油烧热，放进填料（２）的所有材料，加少许盐做成炒饭，填入另一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。
' b9 N8 b( ?) z, I& h+ B8 b" i鱿鱼筒刷上少许油，放入烤箱以１７０度c烤７－８分钟，取出切片摆盘。 6 S  Z; ?6 P( H1 j. L
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酱料可以按个人喜好调制，甜酸咸辣都可以，我用椰香咖哩酱，非常惹味。5 e( [6 d$ \) a% r
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