成品颜色金黄，口感外酥里嫩，试试，挺不错的咧～
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用料
+ f8 [" J+ \; I8 I% K: S/ C原料：（2人份）& s* J$ \- A( r; _$ G

2 Y6 F! F$ O: O鱼骨 280g* \# b" Q  h! c- X
COOK100法式黑椒料 15g2 i7 S5 R: Z, V+ Q  Y
清水 15g
7 Y+ P5 u4 |4 L粘米粉 40g
; h- S  m" d$ b9 q0 f$ r: Q8 Z8 \' U1 z地瓜粉 40g0 p8 W# H" l' W. Z: O3 i% _  V9 I+ }
全蛋液 半个
7 I7 M: N6 C  ~油 500ml（2杯）做法 - @( w; A; d- k( c( |/ L
鱼骨洗净斩块COOK100法式黑椒料+水，搅拌均匀鱼骨放入腌料中腌制2-3小时腌制好的鱼骨拖蛋液拖蛋后的鱼骨均匀地裹上（粘米粉+地瓜粉）混合粉坐锅热油至6、7成热时，放入裹好粉的鱼骨，炸至金黄，取出，沥干，放入厨房纸中，吸走多余油份，装盘即可 % L( H$ a7 F6 `  v6 }0 ]0 d/ p
小贴士
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, ~- r' |% ]) u2 d疯言疯语：地瓜粉就是红薯淀粉，粘米粉就是大米磨成的粉，裹上之后炸制，成品上会有漂亮的金黄点点，如果没能找到的童鞋，可以裹上玉米淀粉 # F8 Z9 E* |3 }% b% x' u

炸鱼骨是我的最爱，结婚前老婆不爱吃鱼，怕刺，我最爱吃鱼，没办法每次做鱼都把鱼骨剃下来，单做。

额。。。。。。。。。。。。。。。。。谗我的话

金黄色的外形  看着就惹人胃口 做法也比较简单 准备尝试一下

恩，这个不错，做菜剩下的边角料再利用，环保不浪费。

不错，外酥内嫩，这样的做法还是第一次看到，尝试一下，多谢楼主！

流口水了，看起来真不错，回家试试。不知道怎么样。

鱼一直不爱吃 但是看楼主的图片真是不错啊 就是不知道这样做出来的入味不入味