特色鲜嫩虾仁、蟹黄的鲜美在同一道菜中完美呈现，相互吸取了滋味，整道菜在视觉和味觉上都相当出色。
+ d) ~5 g1 a* J  \; V+ r  w4 J2 ]8 e虾仁        120g, R8 F+ _5 o1 {2 ~
蟹黄        30g
/ h+ a- v  @0 D5 c: g) z大葱碎        1茶匙（5g）
) m$ T. g( p8 o1 |) w鲜姜碎        1茶匙（5g）
$ z: j& N& m! k) B- ?% s$ s蛋清        1枚
- o7 F4 k; e4 P/ p( [; x盐        1茶匙（5g）
8 l/ s! N, k/ h  \4 Z白胡椒粉        1茶匙（5g）
6 `9 U$ ]# T! O, p  \6 @* e干淀粉        1汤匙（15g）* i) v' P! ?4 s5 G8 f
水淀粉        1汤匙（15ml）
6 E* B1 A/ r/ I7 G( h芝麻香油        1茶匙（5ml）
; r0 C  O) a+ A鸡汤        100ml做法丝瓜洗净，削去外皮，切成5cm长的斜段，把芯掏空，放入冷水中浸泡待用。 / ^+ K5 s* Z" J5 K1 \* K
虾仁洗净，沥干水分，将其剁成细虾泥，加入大葱碎、鲜姜碎、蛋清、盐1/2茶匙（3g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）和干淀粉，搅打均匀。
2 H4 k6 }. I# v) v' P6 b$ D将虾泥分别填入掏好的丝瓜中，再在每段丝瓜上放上蟹黄，放入美的微波炉的“食神蒸霸”中，以中火蒸熟（约15分钟），取出码入盘中。
( s# D. l, L' W& _将蒸丝瓜时释出的汁倒入碗中，加入鸡汤、芝麻香油、剩余的盐、白胡椒粉和水淀粉搅匀，移入美的微波炉中加热制成芡汁，取出淋在丝瓜上即可。 2 |; |0 [2 o% m' |7 H: ?8 p( h' L
小贴士这道菜做起来非常简单，但造型一点也不比专业餐厅里面差，嫩滑的丝瓜加上虾仁和蟹黄，滋味十足，鲜美无比。用美的微波炉“食神蒸霸”来烹制食品，可以更好地保留食物的汁水，留住营养，并让整个菜肴感觉完整，蒸得也更透、更入味
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按照这个做法，出来的是粥么？感觉是菜品啊

看起来是一锅汤,我去试试做出来怎么样的.

恩，楼主的做法是很地道，这样做的话味道一定不错

一盘菜？一锅汤？疑惑了，这样做出来的跟图片一样么？

看到里面好像还有腰花，实在是很大补的菜啊

原料里面也没有鲍鱼啊，还有切花的那个是鱿鱼吗？

做法很简单，也很滋补，就是感觉颜色单调了点。是不是可以多点葱的绿色，或者是大枣枸杞的红色。

原来是一锅靓汤啊，看起来还不错啊，就是不知道该怎么把它做出来，描述起来很简单，做起来很难啊

用料讲究，做工细致，感觉很不错，用丝瓜似是不妥的，现在的丝瓜鲜有没有异味的。