一、主料米饭：用电饭锅煮好备用，也可将上顿吃剩的米饭蒸一下。
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5 l6 ?$ G! l3 ~. t1 k二、拌料9 Y, H% W' _& u; A6 {; q

1 _/ ]/ }6 |+ R- D, h$ r( V2 o0 ~1、原料：大豆素肉、胡萝卜、新鲜香菇、芹菜、紫椰菜、紫菜、素肉松、生花生、熟芝麻
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- [/ w! ]# p- {) J" Y! Q5 Q1 O（这些材料是可以根据现成的菜自由搭配的，不过花生、熟芝麻是极力推荐的，可以增加拌饭的香味）$ s8 @! x  P3 k) n

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2、将胡萝卜、芹菜、香菇、紫椰菜切粒，大豆素肉切碎，紫菜用水泡，挤干水分，再切碎。" x5 i$ Y5 {9 {. o* s- n2 B, l

$ f& H0 b, B/ B% S2 p  I3 h+ U' D$ u6 T3、生花生米用油炸熟后，切碎。白芝麻用小火炒熟。（这一步的两样材料都可以趁有时间的时候一次做多些，放到密封罐中保存，随用随取）  y6 p7 @% L+ D

: A. }, d4 {+ D! [* k& R. C4、起锅热油，放入大豆素肉炒至微黄，再放入胡萝卜和鲜香菇炒至熟。
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+ V6 S4 T5 f% u' l4 \$ Q* r5、最后开始拌饭，同时放入上面处理好的所有原料，同时加入麻油、盐、蘑菇精，搅拌均匀就可以。, W" S- O& H: p, i: ^% J, J
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8 m9 `9 L% E2 P( Q提醒：" J5 C1 R, e+ f/ x5 P' u2 ^$ c# A

: J8 n0 R1 V0 T7 P4 f7 L2 f6 ]除了拌饭的材料可以随意搭配之外，还有一种吃饭我极力推荐，就是将新鲜的生菜叶用盐水浸泡过后洗净捞出，淋干水份，吃时，将拌好饭用生菜叶包上再吃，呵呵，来张图片看看7 h+ Z7 \9 g5 y( Q

% w' P6 p! |$ ]6 T! o吃的时候就这样……哈哈，接着就一口咬下去了，快去自己试试吧$ z% l! K. y! A

楼主，不如介绍扬州炒饭，比拌饭还好吃呢！

吃生菜的感觉还是不好!菜还是熟的好吃点!个人认为!

我不明白这和单身有啥关系，倒是用菜叶包饭挺有创意

包饭是好吃，可这拌饭做起来好麻烦的，弄些简单的好了。

“单身拌饭”名字很有意思，是光棍做的饭吗？简单方便，一定要试一下！

哈哈，这个饭没看出怎么好吃了，是不是因为做法简单啊，就叫这个名字啊！

这菜看的怎么就没啥胃口了呢。另外这名字就是叫“单身拌饭”吗？

恩，楼主的做法是很地道，这样做的话味道一定不错

搞不懂怎么会叫单身拌饭，不过看起来荤蔬搭配，营养很全面，颜色也很诱人。