奶油蘑菇浓汤[多图]

[tr][td=1,1,17%]·配　　料:[/td][td=1,1,83%]牛奶 900ml 盐 2g - D1 m8 G- E( a' p1 B( M
奶油 10g 鸡精 3g
$ }9 S9 q# n- _) ]: c橄榄油 20ml 火腿 2片 : d0 z/ \" a2 g7 T
面粉 60g 口蘑 5朵 * L9 [  g3 {3 S: A1 p8 a$ A& [
给浓汤点缀用的面包片，1片就可以( U# B5 O$ g* c% h' i5 U. o8 o+ {
(HaoChi123.com)
7 w6 Z4 [7 f5 p; m9 G[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·操　　作:[/td][td]1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。 2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。 1 K9 ~6 X2 j% |" K* i, G1 q
3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。8 {5 k# b' U( f
4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。# A5 {+ d: f- B
秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。
$ o0 d3 c; Z1 m: b8 r2 A/ {3 N$ g2 |点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。
, Y  M, x( J, X
6 j; C  s  W, F) {(HaoChi123.com)
% a! s; U' e8 ]) j  y6 N+ }" I[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·营养价值:[/td][td]- 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食- 1.面包的热量:下面是每日所需热量的平均数字: 儿童 6岁以前 1650千卡 6-10岁 2300千卡 10-14岁. r8 {' Y0 L$ Y
- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高[/td][/tr]
& B7 W/ d0 D& I. r% J" U4 I' ]. r% M0 N6 K( |$ b
[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-16 04:10 PM 编辑 ]