料：排骨切成2-3厘米、姜、蒜、红茶或普洱茶（我用铁观音）。  w. N* n# f- V3 O6 z5 a
　　调料：盐、糖、蚝油、酱油、料酒。- p" E, k/ }1 e9 u7 `
　　步骤：  m8 ]3 \4 s/ \; D* W  q+ O
1、把水烧开，排骨放入沸水煮1分钟左右，捞出，倒掉血水；8 U5 B, y( B- c4 T. E, \
2、锅中下少量油烧热，放姜蒜爆香，放排骨翻炒片刻，连姜蒜一起装入高压锅；
) z& c/ j8 }% L: H; L; q0 ~" y( l3、放适量盐、糖，和涮洗过的茶叶，倒适量清水（没过排骨即可，也不必用高汤），盖上锅盖，用中大火煮到高压锅冒气作响就可关掉（若想排骨再酥烂些，可转为小火再压一会儿）；# p8 w6 I$ [3 o. Q' g# U0 e
4、开锅后，将排骨和茶叶一起捞出，放入炒锅，加适量盐、糖、蚝油、酱油、料酒炒匀，用小火再炖几分钟，汁变浓稠即可关火出锅。（可加一点汤汁，以免焖得太干）
4 }* x; Z: T6 G4 [4 G4 z- a　　香呀！很下饭！7 X. I7 l8 C, V( @2 W' S
/ [. l/ k) n9 u" k# F  P- b

1 N* K7 q, d/ H6 i
1 ^6 w  }3 f! `  D! `8 V" D3 b
9 W3 C; Z( z% g: G- d- V! R/ k4 v2 S
) s: w: {" ~$ T" M

7 {9 S/ o7 }) h2 J8 ?9 k. H
8 F" I. A2 R& W
# u  {5 E% p. L3 j
) B9 }. l( K/ h! G- V0 T3 P. s9 e% d2 u
. @- s! B. ]. P: s9 z  a" q4 {; F
4 G0 A) C7 ?! \6 n9 v1 h8 w$ C

: A7 F$ X* R( ?4 {3 R% M) l* w) N2 @* y9 X  k3 L

. A) H8 [2 o/ c
. R# @5 u! |/ ^. W, |3 e/ J! }$ j: i1 a2 M/ B
点   支持我。谢谢!8 m. w5 Q: _( w1 P

" `& \1 r7 F, j% y( ]# s您的支持就是我的动力。& U- h9 p7 ]6 Y
4 i" T1 l7 @) o( w, d
回贴也是一种美德!

茶香味的东西我喜欢！有茶叶就不会觉得排骨很腻了！

看起来味道好像挺浓的，香气从图片散出来了