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[甜点] 糖不甩

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糖不甩

材料:
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糯米粉 200克  温水 约120克 (一点点加,加到合适为此)
" R. b6 m4 D5 Q6 E' e8 u. G0 ^. g) f' I  ~' a( E/ n, r2 s( x
白芝麻
/ x2 c9 `7 Y1 W* u/ I7 Y1 S
2 Y8 L: C1 p- g6 ]7 x' D9 |' S花生仁
- }' v2 A- _4 s; s5 B7 P
  \4 A0 Y+ [0 N# S. o片糖(没有可以用白砂糖代替)30克9 \  V: ^& |  ^6 G) `

% c! @: x. J  f3 Y0 h麦芽糖  20克) M2 Q, i6 Z' W! N7 W

& k2 D  B# u. z" w" K鸡蛋   一颗
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制作方法; o5 X/ T5 S8 E5 z
( l4 h' ?) o  F7 |
01.白芝麻用小火炒香备用
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02.花生仁下锅略炒,装盘略凉去皮,装入胶袋中碾碎。3 k1 O, a- a% {
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03.鸡蛋打散,加入少量糖,及水淀粉,在煎锅内摊成蛋皮,切成细丝。, P: H& B* ]1 D0 K) w% Y

: G! @# f* n9 s; F04.糯米粉加温水和成面团
1 G' T" k1 n- Q& d) b05.盘子上洒上干糯米粉防沾,面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟,这样取的时侯就不会变形。7 l6 l& V+ T! r4 \2 P

6 d  O: S# r3 c; \06.锅内烧开水,把小丸子放入煮) N' o' n- ~7 |- N& |" D

& V! J5 l* _- R. U2 e1 c' Q07.煮至浮上水面了,即可以了。
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+ M+ B7 e7 ?7 a2 \  k) j08.另起一奶锅,放入片糖(没有可以用白砂糖代替)30克放入30克水,煮至起泡后,放入麦芽糖  20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子,再煮至糖浆有些收干的样子即可。
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09.倒出糯米小丸子再洒上花生碎,蛋皮,白芝麻就可以吃了,最好是乘热吃,花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。

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第一次见到这种东西,有点像汤圆,不知道味道怎么样

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经典的美食,圆润光滑,垂涎欲滴,食指大动,口水流出……

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感觉就是甜滋滋的,肯定比汤圆好吃,料比汤圆多多了

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今天是元宵节& p( @3 ?3 U/ i! ?" ?' Z7 Z
又看见了糯米的东西
7 p8 T7 K  j2 Q+ p更加馋嘴了$ F6 S# p) k- B5 L: Q3 G
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本人动手能力差
! Q% R; U' j$ m$ s' J$ J还是去买现成的吧:(

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这个肯定是汤圆哦,第一张图片我还以为是一盘鸡蛋黄哦!

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元宵佳节吃这东西好啊,看着就想吃呢。蛮好做的一道甜品

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这是什么东西?第一次见到,元宵节吃很有创意

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早知道元宵节就做这个了!谢谢楼主分享,首次见到啊
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头一次看见这么可口的佳肴圆润可口香甜感谢支持一下

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