老家是山东省淄博市博山区，鲁菜发源地，但是我的菜绝对是“自创”，撑不起鲁菜的名堂，没学过，喜欢而已，希望朋友们多多“红心支持”。
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1 O/ X& U- e2 T: x1 J9 N9 ~准备工作' [* \7 d* e; X  J
3 X9 U8 b  v" D9 i; k9 [/ k# Q% n
花椒、姜丝+ V$ D/ x0 U+ x

" L6 N( \" L/ A& C7 i( t) ~西葫芦切成片
4 |" y1 g( ?8 J( ~
/ V2 p) m: G/ r. n% |# |$ l豆腐切成块6 ?5 y( H; o6 S, D+ ?7 P' b  L
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入油锅将豆腐煎至金黄6 Q8 u) ?" b2 O7 R* N% _4 i5 c

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# D( h2 ]5 d; ?4 r+ U
0 R! X; k4 Z  ^8 n盛入器皿等待
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; g, S  j4 T, C* p* P姜丝、花椒炸锅
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# C" [9 r; J5 i' \$ H; s& l. B8 o放进西葫芦翻炒( B4 E  V5 C0 y' O! u: b

7 s  o# O: @' i- q. m! S8 W加入少许水、盐$ @# @' Z0 H) x+ l8 n9 I. U
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酱油
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鸡粉! ^. n  w9 \$ L1 u# H  ~  ^5 G

2 T! M- g1 h( q盛入器皿2 i6 {6 |7 I5 K' Z, k& V
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验证一下，哈哈. u  L9 B1 ]. G# R2 ^

( x, N$ V1 D0 P; E5 Y( h8 w[ 本帖最后由 怕日手遮阴 于 2010-2-27 21:23 编辑 ]

现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

刚吃饭回来，看到大大的帖子食欲又来了，老大逼我增肥啊！

引用:

原帖由 只帮助新人 于 2010-2-26 20:06 发表
/ t# w& g0 V% ^1 k4 ~3 c2 |现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

) [6 i( D1 a+ `( y! F6 A我们这边叫做西葫芦，可能不同的地区有不同的叫法吧，现在蔬菜都不大分冬夏了，超市里面差不多能买到很多换季的菜。

楼主很有创意啊，不知味道如何，看起来不是特别的香。佩服楼主的创造力啊！

色香味，色上差了些，不太靓丽，味道应该不错，这菜适合喜欢吃素的朋友。

还真没用西葫芦顿过豆腐，倒是做过乱炖，可以尝试一下

楼主真有创意，还真没吃过，改天去香格里拉点这道菜尝尝

果然是自拍原创，不过楼主你做得菜卖相可不太好呀，呵呵！

鲁菜的感觉是很重的香味，很浓的蔬菜的味道，感谢楼主分享