盐烧秋刀鱼

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材料:; I; e: p2 E6 N4 G
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秋刀鱼......2条3 z( O; h1 l2 \4 v: G

- O8 b# {5 T4 n8 z7 l9 Z小酸橘......2个* @0 {) Z- ?. y( l
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白萝卜泥......适量
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大叶........几片0 G  ~; l) d: G0 y( F$ n; J

( {# u4 P# y7 k! d& _调味料:
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盐.........适量(或椒盐)
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炒香的芝麻..适量, _- P  a% x* b% S$ i; e
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酱油.......少许0 Q5 O9 x. O, f0 D5 d, x1 I
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做法:
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2 G3 Y% a/ S8 U  ~' f! I( H9 ^. n1.把秋刀鱼从肚子小孔处切开,收拾干净,一分为二,每一部分在两侧各斜划一刀.6 t: @1 E7 s1 u' z4 s* {

' [1 }4 n* r/ Z% j3 }5 w) e2.在鱼体上均匀抹盐,腌15分钟左右.
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! T: u9 ~1 P% [3 x3.明火烤箱,把鱼放在架上,小火4分钟左右,打开翻面,再烤4分钟左右.表面焦黄即可.0 \* }; H- {3 x
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4.鱼摆盘,小酸橘切开摆盘./ ?$ s+ [4 t3 m: ?( s4 o, W
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请看过程图:- v( G1 p+ ^1 n, J! G* d

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/ d6 i+ P6 S8 z$ W, `6 {  吃时,可在鱼身上挤上酸橘汁,还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里,撒上芝麻,蘸酱油萝卜泥吃,不蘸酱油萝卜泥也很好吃,随自己喜好.9 K8 K% u0 c+ {8 N1 k8 a

4 W9 @2 X' w) S' }. g木禾小叮咛:
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8 X( a/ R+ A1 L  {" W+ I    如果买不到小酸橘,可用柠檬代替.萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥.
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