材料：大明虾、香茅（打成粉）、味椒盐、酒（少许）、蒜茸+ C5 Z# H& O- X2 m* [8 _" d$ Z

$ _. v) H+ A* J+ M做法：
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; i5 Y0 J& ~, D7 O/ W. d: [1。大明虾洗净去掉虾须，在虾背上界开去虾肠，虾头去掉虾屎，抹干待用。2 D" w; I. M( s+ k7 x  k

9 h" V0 f0 Y% v8 q  E1 T. U% y8 E2。用香茅粉、味椒盐适量调味，捞匀虾身，腌半小时。
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, ^. A; A( ]+ @7 \4 d+ P$ U4 b3 。起锅，爆香蒜茸，放虾干煎，撒上酒盖盖，很快就可以煎熟的，注意不要太猛火。
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过程详细，上碟也好看。- p% D' m3 A' u8 m" e% v
好啊！

俺最喜欢吃大虾了,呵呵,这个做法容易,我学学