X8 G) _) h' T" x5 S) h$ Z请大家点击红心支持下哦！！
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所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！
$ h; ], m% K0 |5 Q$ J1 D我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。
7 x1 X4 t6 G" b3 C3 @$ S2 o7 b今个，俺就很认真的来做一道:
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玫瑰腐乳肉/ G$ H8 ?6 _% a8 Q) E% W2 e& q2 `

) F6 F, ?' A6 ~3 I+ S+ L材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！
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做法：
# ?1 |( g8 C2 s( E$ p% h$ B 一、材料：- x8 U( N' @3 c6 ^; O
用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。0 H0 R) `% |) J' v  @

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# f' h9 u. s8 R5 w5 I5 N1 N2 L腐乳---咸亨玫瑰腐乳
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二、准备
" x9 ^% p; {9 E  `* ~9 H1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。1 q. ^2 v1 f3 w: O) V. d' _
2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。
! n+ ?. D) c/ H3 s; @3、取适量腐乳，带汤汁。
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三、步骤
0 [2 E! Z5 ?* V4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。
) U( z; b  s/ }0 Z6 ~8 M5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。
3 }7 t( l% y  }( V/ K6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。
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& d6 p' b& l. |8 V; n$ T% T7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。1 a8 S" Y* g* Z4 _2 Z: b7 {, n$ u# C
8、中火不停开始翻炒。
3 ~7 |8 f0 e5 s% s2 j9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。8 Q  {0 b0 u: M
10、肉上糖色。
% ~( I; V+ O0 s7 g2 K0 y1 t11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！# t! L) S0 X$ J* V: y
12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。
8 J" B% B0 L( e# `7 s13、加清水，没过肉。
  T) K1 A! G) u3 V& c+ L: @  ~14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。7 F4 R* }) n. ~3 ?
15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！0 E2 F# L: L$ L5 f# {1 T4 `

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提醒
/ ~" s: S( F5 _0 t1、肉不用焯，直接生肉。
5 X& u, `: u: C8 h7 v2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~
9 _  a% A/ I: d, k# h1 n3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。! a$ u% k; h( a. Z7 v( v

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以前做红烧肉炒糖色用的是绵白糖，结果总是没冰糖炒得这么透亮。

看起来真的是太幼人了,既然你教了做法,有时间试试!

腐乳最后的变成了赤红色，看的真是美味啊，口水直流

腐乳从来没有试过，更不能想象啊，这方法收了，谢谢

好肥的五花肉啊.个人感觉还是上蒸笼蒸出来的好吃.油全出来了

色香味俱全啊！绝对是咱这样的肉食动物的美味佳肴哦，喜欢这样简单的家常菜做法介绍！

看著就流口水了。我也試試看。最喜歡大塊吃肉了

好看，不吃好吃不，怕学不会啊。转走慢慢学，深刻理解去

五花肉配腐乳，第一次听说，看介绍挺馋呃。改天有空按程序制作一下，看看好不好吃。