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红烧猪腰

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红烧猪腰

详细说明:
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  烹调类别:炒 菜系:鲁菜 * S& c' A5 a& ]  O

% A/ S4 P4 F2 ?8 F) }6 L  食材类别:猪肉 味道:酱香# U; K/ \  K/ A6 Z& }  ]" O
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  适宜季节:夏
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  主料:鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
: Y/ C, I+ u8 [6 z  调味料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。" h2 z! m/ _. W4 {
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  做法:2 _  {5 l/ b3 p: V+ `- {* [' ^

7 J' I8 V, L- V$ W" P* r2 s  1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
1 n6 u7 d( u2 \! h) U  2、烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。7 _3 |5 h( @$ {% t! n+ q
  3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。% N, k7 x8 P6 p3 a

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看着就有食欲了,肯定好吃

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呵呵,最近运动过多,正需要补补,谢谢楼主了.

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