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材料:牛肉、毛豆、萝卜
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- Q* O! \' _2 ]& z) @: ~做法:
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1、牛肉切长条薄片,用糖、生抽、黑胡椒粉腌半小时。毛豆、萝卜煮熟,压成泥。
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2、将毛豆泥和萝卜泥铺在牛肉片上,卷起来,接口涂些淀粉,粘起来。
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0 k& M! k7 D; ` N z' N2 l3、锅里热一点点油,将牛肉卷放入煎熟。要不断翻面,均匀加热。
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3 p2 e9 M' j1 K( }4、淋上蚝油就可以了!
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牛肉卷的厚度要适中,否则外面煎老了,里面却还有些生。
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