材料：靓鸡一只，花胶几片，冬菇8朵，姜一块
3 o' P: X+ f; j$ s
- I/ V# c6 ~/ {做法：花胶隔夜用水泡至软，切段（我切得太小啦，一煮都看不到了。。。），冬菇泡软，鸡斩件用酒，盐，胡椒粉腌一下，先爆姜片，再下鸡块翻炒一下，溅酒炒会香点，加水煮开，再放入花胶冬菇，大火烧开后转入瓦煲，用小火慢慢焖煮一个钟左右，煲内留点汤汁，加葱段，适量加点蚝油和糖调味即可。& u3 f$ A. m, v2 ^' W2 C
0 ~- s, ^$ e$ @+ z
花胶冬菇鸡煲，花胶少了点。。。6 j7 X( v5 e# X
+ v' j' F; Q+ @7 M* [. D
材料：鸡，冬菇，花胶，姜
; G2 N. N7 ?3 s6 P: g+ E$ Y  p; ?8 D( g* H- O( f$ S- H
鸡斩件腌好# v) C" f( h: \  O8 r3 {

: H3 p8 I! K2 \5 J$ L& b5 [4 }- J爆姜片: S- o9 Y- O% h4 W
# p6 y, b/ h; d& T/ y6 W: @) ?
　炒鸡块
( y  j* \. d- @# F* X5 ?" a" k! H& Z% r+ v
加水，放冬菇和花胶) p% c6 R7 D$ ^7 R* }4 a

- {9 q& U8 ~5 H% Q0 ^转瓦煲慢慢煲。。。香味弥漫。。。
" S1 ?8 C* q/ n" Z) M( G5 |2 B: [. V( {# J

$ c9 G* O# b5 \: T
, ?+ [: ~! U! V( F　好不容易才才找一点花胶，好养颜的东东哦。。。
! s1 y9 K; W/ Z. h& P4 N8 r小鸡腿好好吃。。。

花胶是什么？最后一张图上是我喜欢的部位

花胶就是鱼肚啊，有美容的作用！

我倒~~~花胶是鱼肚?????我还以为是某种调味料呢

鱼肚很有营养哦，大补。

哈~~那天也让老婆做一次，饱饱口福

就是鱼肚！！！！！！！！+ k% h, l1 K8 F9 p1 _
天哪，太，太，太出乎俺的想象了

弄了点花胶，第一次煮菜就失败，花胶发过头了。以为花胶很韧，放焖烧锅内一晚，结果差不多都化了。看楼主的菜式很好啊，可以借鉴来做菜。

花胶是中国传统的名贵食品之一，山珍海味，“鲍参翅肚”中的一种。鱼肚其实是海中大鱼的鱼鳔。经制炼后成为大块白色的胶状物体。一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜肴。