先看图& @5 J! m/ J+ g( n' n$ x) X+ O$ p  J
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, R3 z3 C5 i. N+ d$ y8 B6 _! p做法：
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/ Q% i" B8 v; A/ U( v1 x3 [$ D　　1）面粉加凉水揉成软硬适中的光滑面团（水要一点一点的加，现在天气闷热，面粉的吸水性都变了，我也不好说……），放入容器用保鲜膜盖住，醒一小时
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; A- @% A5 R( b8 |　　2）大葱切碎，放入肉馅，加盐，鸡精，五香粉，酱油搅拌均匀
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7 k4 _7 {* s9 q/ P; I- ~　　3）醒好的面团放面板上揉成长条，分成均匀的剂子  G* S" _/ O2 L! {' H7 a/ K* C

3 u" k  o" B% Z6 N7 p　　4）案板洒上薄薄的面粉，把分好的剂子擀成2mm左右厚的薄面片
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% f! r- }8 g9 F  y: T/ Y# ~　　5）在三点钟方向，从中心切开一道口  k2 H" ?' H9 q  D6 `1 z" s
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　　6）铺上3/4肉馅，稍微留些边儿，按图示叠起，封边9 ~8 J: Z8 _3 e7 W  r' w% C7 ]5 P

6 C: F# Y) l8 a5 n2 [　　7）平底锅烧热油，中火烙至两面焦黄即可

感谢兄弟呀，正是肚子饿的时候，葱香肉饼吃上几张很过瘾的。

楼主的介绍很详细，做法也简单，学着做一次尝尝。

很久之前吃过一次，再看口水都流出来了，呵呵

看着好馋人啊 本来就没吃饭呢 肚子更饿了 出去吃饭去

看起来很香的东西，就是找不到古代大肉的感觉，呵呵

不知道为什么，一直不喜欢吃肉饼，葱花饼却特别喜欢吃

我们老家也有这么做的，不过很多都不是放肉的，而是放韭菜之类的蔬菜！如果喜欢吃辣的话还可以只放青辣椒（剁碎了），超爽的，保准你吃了乱蹦！

不知道五香粉是神恶魔呀 面粉怎么发笑呀就那么浓酒可以吗？LZ说明白点呀

如果喜欢吃辣的话还可以只放青辣椒（剁碎了），超爽的，保准你吃了乱蹦！