[小吃] 土豆饼 给宝宝做的

这是给10月龄以上宝宝做的一款小食品。
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0 B( U* n& C% A主料是土豆泥和猪肉猪肝泥，很软很香。宝宝家一般都会备有各种现成蔬菜泥、肉泥，妈妈们会混合在烂粥、烂面条里给宝宝增加营养。但它们的保质期很短，如果三天内吃不完就容易坏掉。我就用这个土豆泥来消灭它，宝宝吃不完的，大人可以拿来煎一下吃掉，呵呵～～
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5 X4 d4 D( @3 f* T营养小贴士：
+ w. ]8 p: B9 N4 o) _1 O$ k土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、膳食纤维、钙、钾等矿物质，不仅营养美味，还能促进婴幼儿的脾胃消化功能，宽肠通便，排除代谢毒素，预防肠道疾病的发生。猪肉猪肝泥有明目、养血、补虚、润燥的功效。
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原料：土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml; g3 Z0 S1 l& p+ P4 _: E

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做法：, q- ]* `$ V" Y6 ^6 S% K% T
1、土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥。
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0 c  f1 l7 z$ J/ J9 n2、加入30g糕粉和香油抓匀成团。
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) F# A! y( m  W/ q8 Y3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。
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4、土豆泥取40g为一剂揉成球状。
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5、将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧。
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6、将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。7 q0 }+ g7 f; Z/ [' F# G

* W' b% |" U' S' o制作小贴士：
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1、土豆煮熟后压成泥，最好过筛，这样成品更细腻柔软，适宜婴儿食用。( {, M* U& w* p: I- R6 v( E

! L. b7 ]* o( Y) \; _& M. ]% L" |2、糕粉做法：糯米粉上锅蒸熟即为糕粉。& `2 V$ @- W3 M9 Y# Q
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[ 本帖最后由 dagongya 于 2010-1-5 23:28 编辑 ]