, Z" L; n( L& P, G7 _, H1 Y7 `
0 k% i1 {3 E% Q) d& Z2 v& p
烹制方法（二人份）　 1 k: |9 d' [+ G) l: n

) ?% S  h( \6 N7 E  E# ?4 }, i; A      材料：猪里脊（4块）、香葱（3根）、洋葱（大半个）、胡萝卜（小半根）姜、蒜
/ M' W8 W! k1 S2 _　　调料：料酒（1/2汤匙）、海天海鲜酱油（4汤匙）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、番茄酱（3汤匙）+ M' S7 G8 C5 X& P
& T8 W' w' m0 O4 \8 `" A' |* n% w" E

6 G& U( D3 x! _4 F0 @9 w. X$ s
2 U# Q- D2 H- S3 c) A* l9 M  y5 k4 q$ e" `0 W3 [) Z7 M5 h
1 洗净里脊肉，用刀背拍松肉质；把葱姜切成末，洋葱以及胡萝卜切成条状。
" b" N. z/ }- m; j+ B$ ]- u7 W+ N, k; H+ D5 K+ w: Z

7 p4 P+ G" ?! X+ J  w8 J0 C8 r" _7 p/ J  P7 t- e, y
2.往猪扒中调入加姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉等调料，腌制1小时。
; p/ Y$ w8 A$ [" p- a9 n
- s. q9 L- j- J, `# q: }5 ^! \7 d$ w 2 \3 R8 c; V! s2 K5 W; I- u" \
( B* G# _0 ?. F9 e/ S
3 取一平底锅，放少许油，将腌过的猪扒放进去煎至七八分熟。 $ t) }4 R# g4 H. j5 ^

$ G0 S1 l1 s' H ' n* p, H3 O- P8 O5 X
) y$ A7 ^& _8 K: x% m. J: F* a
4 另取一平底锅，放少许油，爆香葱，再放少许洋葱丝、胡萝卜丝进去翻炒。
! x5 O& ]5 L  P  y1 k
' P: n# E7 z, x. b % I, Q6 r9 |( e: s+ B

1 w5 U% P  {8 A# h, j! W' o5 将洋葱丝炒至呈透明时，加入番茄酱和小半碗水，煮成酱汁。 0 ]9 \. z1 c/ [2 L( o/ Y, l

" l( X, _% ^3 \, v% y. M
8 I5 R$ R7 e8 J% w; Y8 s$ L# J( a  A. q5 s6 V9 S3 S. _
6 待酱汁煮滚时，把猪扒放进去同煮。8 ^4 g2 ]/ T, T9 J% R3 n: B1 ?, ~
) r6 O: U9 B* N# i3 q
6 U' i( [# B- u
" T$ o( J* E$ W) ]* c+ O; \9 `3 u( O
7 待酱汁煮至收干时，即可上碟食用。
0 s. @1 y4 ?$ r7 w8 n- l/ y( N6 }1 B' T$ G8 A# t' q
! [) k9 i5 O: O

. [; ?& {0 P# X厨神贴士
& ?# {7 _4 U( {: G! a# j
! K4 [  M% p$ u  }1 e　　1.若想猪扒更加滑嫩，腌猪扒时可顺便把它放进冰箱中冰一会儿。* f2 |! D  L8 d2 y0 Z
　　2.用刀背拍打猪扒，可以打散肉筋，使猪扒更容易入味。
. K) T5 O- b, H　　3.煎猪扒时，要将腌料中的葱、姜末挑出，以防煎焦。( b$ h, k0 U9 t' O7 H' v& F, @! t
　　4.怕酸的人可下点糖，以中和番茄酱以及番茄的酸味。
4 I* l: y7 `6 {9 C; _
$ @  y" K3 j5 Y  ~3 F3 J5 b3 v/ n- V$ S' |

嗯，看不到圖啊?
# u4 ^9 k  f5 @7 z3 B
- i" b0 d7 [* S) L# S只有文字敘述哇，是圖片出問題了嗎?

这图片 也太小了点。
* j% G! j/ O# X
2 B) K7 c& z! W  B1 b" \$ M这女的有点像长了胡子

介绍不错，就是照片色差太严重了看了就没食欲了，不过就是想吃肉啊

介绍不错，就是照片色差太严重了看了就没食欲了，不过就是想吃肉啊

确实不错哦。问一下楼主换成牛肉可以吗，正好家里有牛肉。

这个应该叫熟女厨房，嘿嘿，不过菜的颜色不错，喜欢红红的