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原料：4 {, L0 y5 Q0 p2 \! I0 ^

, @  e- }0 ^; a7 _7 _" w- S/ ^$ e- A; ^' t+ A胡萝卜、金针菇、豆腐（菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~）。
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做法：9 m+ J' q! t1 Z( b7 `. H# o5 B
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1、豆腐切成片，还有胡萝卜；
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2、主角是牛肉里脊和牛肉汤宝；% z- v8 n' C4 \; L. e
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3、趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松；
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5 D: `5 U6 X$ @; S% s+ Y4、这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩；4 ^& |5 F6 E' F0 x. j
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5、然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油；
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6、豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了；* M0 E  d  a" W; }& `& Y0 P
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7、放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！# @! r, c% q. ?# e/ z4 H( O2 C
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) h: B% C( f% n2 h* D" X4 L# n: X8、热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来；  x. K/ t5 N, F, W- c) \' _0 y4 K
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9、趁热赶紧上桌，汤味很不错，我想如果有番茄的话加一个或许更美~可是因为厨房的灯光不足，所以看照片的效果实际上差好远，很遗憾啊；/ P- Y! H3 ?  I' t7 F' k0 K- m# [
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10、吃这个牛肉汤煲配米饭就很不错，创意有营养，热乎又美味的一顿。! x. E, h2 A' U1 e" o$ t! c1 W

楼主，图看不见，不过荤素搭配是很有营养的。一定很好吃