材料：鸡腿肉、火龙果、猕猴桃; P% r- `$ y( Y- X+ `
配料：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜
  r7 o3 t+ r, H" ~/ @调料：橙汁、苹果醋、盐、胡椒粉，料酒
( T) B$ @4 d0 M1 p5 k3 Q7 Z做法：$ l  C. }0 @3 F9 X. ?
一、鸡腿肉打成肉馅，用盐、胡椒粉，料酒，葱、姜腌五分钟。4 N* e$ j1 ?# p
二、火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用。0 X+ ~" K2 V0 b. ]0 [% ]8 O8 L2 V
三、将打腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯，锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出。8 u! z' ?! u. k- J0 P7 d' _% K
四、取净锅，将、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉士粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球，使其沾裹上味汁最后放入水果球，即可起锅装盘。
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很精美，一定很美味！谢谢楼主的无私奉献！

我覺得做這麼複雜還不如吃雞腿呢，呵呵，我喜歡簡單

看上去好有食欲，谢谢楼主的分享，一定好吃。