药膳菜谱：肉骨茶

菜式：《肉骨茶》+ m' S1 ^% ]( i. [* s7 Z) F3 G
用料：排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵，0 h1 m6 z' q. f
大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙5g、枸杞2茶匙10g、八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个，老抽1汤匙15ml，盐1茶匙5g。+ e  ~- c  M3 O$ w# g2 N+ N; k. a
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材料; k" }  S: Y% e& N; `4 A3 X8 a

" t% f1 L! m- c* L; f4 ^, l纱布用开水烫一下消毒，药材洗干净$ z8 b! R; M3 C

+ j( J2 Y" G. C5 p: @包好调味包，香菇浸软，大蒜剥皮- M& l7 g0 N! y+ B, y6 o$ G% t, z- w

* X  a: x: X+ x- `/ ]排骨氽煮片刻去血水
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放入调味包、老抽、清水烧沸后再加上排骨、香菇、大蒜，再次烧沸后转小火慢炖90分钟
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