熬夜的同志们，大家来吃宵夜啦！, b9 e* P! k: |

5 j& n2 ^/ R! [曾经很爱吃义利饼屋的椰子球，上学时就很爱吃，可是当时15块一斤的价钱可不便宜，所以当时经常趁晚上打折的时候去买。当时觉得这么好吃的东西，工序一定很复杂吧？后来有很长一段时间没吃了，但那个滋味我可是一直忘不了。/ \' d% ~2 G9 x- j, t. t3 P+ f
! I2 ~, o" |+ i+ P; _2 f4 s, {
买的西点书上有详细的做法，前些日子向老姐讨了多次的椰蓉也终于到手了，于是我便蠢蠢欲动，恨不得马上做了吃个痛快！可谁知最近一直很忙，一直也没找到机会试一次~把我急得呀~就好象是工作催的似的！（感觉我现在就对美食最感兴趣了！没出息……）今天终于有大把的时间了，白天又去血拼了几件YY，晚上给家人做好晚饭我就开始行动了。结果证明：这种椰子球的做法特简单，口味特好，大家快试试吧！~~~
! F; r: Z1 N1 G8 z4 n* C+ `
4 d  k" ^3 B4 E8 x
. f  x+ r0 Y( o$ [
: g3 J) a: z# r用料：
% C- ]  B9 t8 ^/ R4 w
3 k# C! p- @! Y2 }  B$ T黄油100克，糖粉130克（我只用了90克，味道足够了），鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。
8 m5 l5 O2 q7 b; {& g9 \
: o" z: e* w. Y( C7 E, S" x# P6 \, J
3 F% ]. U& |# u% I4 a2 H* L: ^, ]2 ~$ a+ t' a
做法：
0 W0 Z  R3 @* m0 d+ {# k" f0 u; [; w  Z) e
1、黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；6 Y2 S. l8 r7 i  r

$ G3 |* J6 U4 Q3 K9 _) }# h2、分次加入蛋黄搅拌均匀；
" d1 w) C% L" I; U% z+ `' U/ l6 b0 q% K9 c2 t
3、分次加入鲜奶搅拌均匀；
- p- b5 j' `) u. @6 V, ]4 r) H3 N2 T& l
4、加入椰蓉、奶粉拌匀（我的盆子比较小，所以我也是分次加入的）。
( k4 j3 k6 x! c8 @- a
5 ?, t6 p) T. z- n- O9 b7 {- ~+ @8 @! @/ ?1 K- f3 U

2 B2 t3 |2 T/ w8 e将拌好的椰蓉团搓成小圆粒（整个制作过程就数这一步最不爽了，好油好黏人哟,只能忍了，椰蓉团比较散，用一次性手套或者是塑料袋不好做），把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火120度（我觉得有点低，家用烤箱的温度可能达不到要求，所以我用了140度）烤到小圆粒变成金黄色就好了,我用了35分钟吧！
1 q' g" \# S  [1 Y" t3 F
1 x( w2 r" w* k% p! Y5 M& {& k- D8 |& n: }3 ], k8 S4 ^: i4 G
8 n% s0 ?# M8 J2 ^# Z6 s
好好吃哟，口感软软、香气十足！自家用的料货真价实，比以前吃的义利可强多了！差别很明显的。& |7 J5 M, H+ e- u) A. c
$ x) J7 {. H0 G+ f$ X8 P8 ~

现在时刻 ：00：16！
. [7 I/ [: H. S7 p正好是宵夜时间!
" \0 n) ?0 g" p$ ^; N. p9 K* G8 c- X8 O) W2 A
希望这道小吃，能给你的宵夜内容加一分！

太羡慕楼主了顺便谢谢。晚安:s_8: :s_8: :s_8:

也很感谢版主对我的关注！: m8 `9 }6 [7 l8 x7 R) r. j' N

% ~& h" m4 x' i2 C) m1 R4 q你的支持，就是对我的奉献最大的回报！
  v9 F& }3 P. }! h  B6 R/ r/ A2 [5 e8 G* O* D1 _# g
我也要睡觉了，明天还要起早床！也祝你晚安，好梦！:s_8:

好喜欢的食品。我的家人会作？我就太高兴了。还是望图解馋吧！

本人突发奇想，如果将拌好的椰蓉团搓成小圆粒之后,按照汤圆的做法,把圆球按个孔,然后注入酸奶,然后包好，放入烤箱,是不是就可以有外黄内白,里面还有鲜奶的超级美食了，以前吃过，不知道是不是这样做的,回去试下