[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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! E! D* j/ M0 E% \( N【香酥鸡翅】     4 a! o- O; B& w, j$ X8 {" {/ R
主料：鸡翅) Z" i! X  [  N: m! Y
配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉  f  e- _* Q" k# Y2 x

1 L' l' P9 f7 F1 }+ X6 [5 D做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干$ ?5 t+ B* c- R

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+ m' i: d$ q7 o$ N1 S! x 2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时! a4 `. I! W" p8 u+ ]- }  e( H
3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉/ T: s# A6 G' h3 a. s0 V
4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可
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注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸$ O% N( D6 N1 X8 Q7 t5 ?. O  v
        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司
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