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+ S( \* u9 ^0 R; \難易度:中 料理時間:30分 份量:2人 熱量(1人基準) 206 Kcal - b! L% S% @7 A$ d0 J8 f$ t/ ?
主材料
& @0 b# s: \. l: U' I所有魚板300g(甜不辣,魚捲等材料)
! m# F. P1 ^: g6 `; t洋葱1/4顆,蔥1/2根
% l3 Q9 Y9 x2 m  c5 a" ^7 C辣椒1根,白蘿蔔100g0 _* X$ d% A, J  c3 @5 ?) Y( o
昆布5cm,柴魚片10g,水4杯& F. c. f) k5 Y  L- k
副材料
$ [) t) k0 M. T, q4 I+ S" [辣椒醬1大匙,辣椒粉2大匙
) Y8 ^9 M+ v9 z' d醬油1大匙,蒜末1/2大匙
+ @- O' V. Z( X; S8 ~" ^6 [2 u料酒1大匙,鹽巴/胡椒少許
# k1 C/ Y+ Q' T& e, k* o
' B. H/ K- ]8 n" W( e8 ]2 y# }9 c9 g$ J) d7 O

& S6 D  \7 g3 F! O3 I+ R& l01.煮湯頭
" G2 J4 l6 U: v1 G( F4 v煮湯的白蘿蔔切成適當大小
. D) J0 d; Y. J; ^( }鍋裡放進昆布和白蘿蔔加入水
8 S' b( p3 p  b! O! g0 d1 v& {水開始滾時,將昆布撈出5 d1 b' c& u! q( }6 p( b' o
加入柴魚片,將火關掉後泡個5分鐘
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$ `/ }8 J+ z4 r8 Z+ n# v 3 y" E( t7 L& X8 g' y- c
02.準備材料' B# h0 |( W9 U, o
將甜不辣切成適當大小
( h9 R# y" g. _. b: h將蔥,辣椒切段,洋葱切塊 , W' v) h; H- C% S

4 N& U) \& Z6 h: o8 E
7 t( ?% N5 b9 }* M03.調味3 z8 q( u8 P5 Y& j, c
將01的蘿蔔留下
/ ~% M6 E" c+ n. @+ z  Q& N撈出柴魚片,之後加入辣椒醬4 `8 ^2 r. z( a. _7 x$ c) W* n
辣椒粉,醬油,料酒之後煮
. ?7 L3 X  G& }7 i; b1 p7 P: s, z! [
& M" h2 c% N: t9 B, Y
04.煮
" ?' v. T; X3 H/ {$ h03中加入洋葱,辣椒' s2 A5 f, Q  L8 F9 w5 a7 c
所有魚板材料,蒜末煮3~4分鐘之後
8 J2 K+ @/ J+ Y1 p加入蔥並以鹽巴,胡椒調味
( i' e/ T" O6 _. x) R) H2 k& A# [9 c% q" F/ z; d

4 ]3 t# q( |/ w4 k05.完成
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( I: d/ o6 T5 R$ L1 F0 d; J
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4 r! G, h& H) g2 W/ x, w# v8 }

韩国料理最难吃了，上次去馆子里吃了一次，就是吃的这个，巨难吃，但也可能是我去的那家店的厨艺问题，。

看上去还是非常美味的，做法也还算简单，家里就可以做。谢谢分享。

做法看起来好简单诶，学习了，有空试试。不过要是有辣味i的就更完美了

韩式) f) J- n. M; ]( {1 ]' X
有点想大长今在世做的东东8 m4 C. n3 m: o  i4 r  }
赞个。

韩式料理在大长今的火爆之后也跟着火爆起来了

貌似内地的麻辣烫是以这个为原形的 但味道比这个辣

引用:

原帖由 zlok111 于 2009-12-12 22:23 发表
8 b4 i: ]! q7 N& {* A, x貌似内地的麻辣烫是以这个为原形的 但味道比这个辣

6 x( D! ]( }7 f: R+ p/ p0 y
+ \) N5 ^+ I* S* d" ?4 U) l兄弟阿，你杯具了，这个是以内地的麻辣烫为原型还差不多。% j0 T3 C! o) _. m$ ]$ b- N3 c# q
少看点韩剧丝米大，不然会被洗脑。

做法不复杂，但是这些调料不好找，不好做呀。