, H$ g; n- G. V6 {) A0 I% d
G O7 k6 q/ N* N
配料:葱丝,葱花,蒜末,姜末,切碎的辣椒9 h4 C# Z0 l) e& o
' k) N$ @8 V6 @ $ X9 S- l9 v; }# f5 [
# i: `' Y. |, e. f$ S3 L主料:草鱼一条,洗净,去尾去鳍. 然后在鱼身上均匀的涂上盐,花椒粉,料酒,腌半小时( D' Z' E0 l# q# [
' T$ V* Y) v! q9 {8 R- c- O 1 j7 ?% S7 |3 [7 C
5 I' e9 A8 ~" p a0 C2 z, H0 g蒸时,在鱼头内,腹腔内,还有切开的刀花处,放上些葱丝
$ K z; t: V; l) a: p2 {: l) R$ [* f d* _( w
 * J# I( d# n$ U9 H/ y3 q
/ O8 _$ n8 L7 \4 P- v然后上锅蒸,中火再偏大点的火力蒸10分钟(从冒气时算起,以防不熟), t) O5 i' }3 T: u
; w7 B# V- M- }2 i% j
7 I- u/ Y+ O1 `" H; ?2 v8 a8 |) [
然后出锅,这时已经可以闻到香气了
; I' }2 `- j/ ~& ~4 L: ^9 r
6 V2 X e; X. [) Y. U# s( T1 F9 P
# \! G+ J- o3 m- L* `
! ~. K$ ?9 h$ T; Y继续锅里倒点油,烧到7,8分热时放入配料炒香9 A \9 F1 e- t! s+ L6 V8 S' y
" C# }# I7 k6 |+ B , \+ {6 ^: b: ?9 _6 U
0 Y; z4 O/ K6 b' a4 l( {
然后加入醋,白酒,花椒面,糖,酱油,适量的水,大火烧开后转小火,烧到汤浓( c: [/ u. X Q/ ?& L) c3 C# V
2 C, ] M. S2 M2 i0 T+ W5 d
7 G/ F* N5 R; i, A& j
$ p6 ~% S2 _6 u; z8 q% Y8 j" X0 z最后,浇汁,开吃. 不喜欢辣的,可以少放一些辣椒
& W5 G/ X% ?! f; B# H5 l! w
0 Q6 |# ?8 |' w; x) O2 f( d, ?4 J
9 x' F* s5 j1 A4 L
6 E8 E" X Y5 C, L" ~% u
6 f0 T& s' @+ \- K! n% e 中华美食源远流长，发展到现在不仅仅是填饱肚子的食物，逐渐成为了一种文化，代表着国家底蕴。很高兴和大家在这里分享美食，希望大家多交流，多评论^__^! F% M$ D7 x* X; D2 l% s& n
: m4 W' B4 A$ m3 f0 [
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
