材料：紫米、南瓜、椰奶、糖。
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紫米洗净泡水2~3小时。
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泡好的紫米放入锅中加适量水，煮至熟烂。; c2 u: [: ]* O' ]/ R. F/ d

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紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖，煮至滚即可熄火，备用2 k  _' }8 i1 [1 a) j
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; G0 R& B7 |+ x  }% |. T南瓜洗净，切开顶部并挖去囊及籽。+ b! K! |# T8 J9 e
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* }+ n0 ~; j  T) K, w加上刚刚煮好的紫米椰奶露。
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盖回南瓜盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟，即可。
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8 ^; @- ^* o$ @; N& [, F' p香香甜甜好滋味0 q7 J3 O/ [; r; ^# ^' {

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贴心建议：+ b8 A+ @) j4 R* \; i  Z$ z

; S; a( A" v4 W8 q% X( `% d◎上菜前可以加些椰奶在表面，形成漂亮的双色层次变化7 e8 I4 ~( h! r5 q  J8 _1 N

8 Z- G( U+ b" w' }( \. k◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷！
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◎如果不用南瓜也行，就直接装盘喝紫米椰奶露6 K3 I, _4 p. s( k

) d" _1 v; T; X6 d$ N! M◎天冷时热热的喝很舒服，天热时冰冰的喝也很好喝。

我觉得这道菜不管从感官还是视觉都很不错的!