原料:- [; w( d) K6 ?+ l& P
五花肉500克（超市里面盒装的刚好）,葱白30克,干贝20克,青椒10克,鸡蛋糊50克,油炸香葱片10克,精盐3克,料酒5克,香油10克,味精、鸡精、胡椒粉、湿淀粉个少许,高汤150克,食用油要多一点，自己估计700克左右吧，荷叶一张; ]% K' L, P4 Y! n5 {) R" Y$ r

' `6 N8 z9 ^( x6 H　制法： & m, ]2 `. t! H/ k( ]4 u3 b' ^6 x
　　1、五花肉切成细条，加上葱白、鸡蛋糊、各种作料腌制1个小时入味# @, E7 z( _! K9 r+ q) |8 u: X
    2、把腌制好的肉放在荷叶中间，用棉线把荷叶包好（像军人打被子那种，千万不要漏了不然后面会炸焦）
4 l4 P( x  z. S( v3 }/ [, U    3、把包好的荷包，温油下锅炸5分钟，等出了香味，控油捞出. `; F/ @$ S0 R- `
    4、然后加入微波炉大火4分钟; F* ?, \1 N1 {/ Q4 Y
    5、出锅啦！荷叶已经呈现微微焦脆状，打开后五花肉嫩而不腻，脆而不焦! \8 f7 X4 N2 d
    6、用高汤加腐乳、花椒、葱，下油锅爆香做成沾水2 F- E8 n0 v! F6 N

2 v& l$ E7 A5 X# S6 Y" n改良版的傣族包烧五花肉，在家里做很简单，味道很适合不喜欢吃傣族那种酸辣，但又喜欢吃包烧的人

还是有图片好！直接！再结合文字很快就学会了！！

陪料也满好办的， 不过用粽叶代替一下应该可以吧

好象很有特色的样子，不过没有图啊，色、香、味之首可是色，不容易有共鸣呀。

荷叶在我们那儿还是比较难搞到的，不知道有没有替代品？

莲叶，粽子叶应该也可以，芭蕉叶也可以，但是不能太薄，太薄了会包不住

方法倒是蛮简单的( N/ p6 D& A  A' C9 y9 w0 E
材料也都是家常的啊
# b& S# {' F  J9 S7 e试试咯