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& J1 E7 t& k  z9 g% N烹制方法（三人份）　 4 |* u- c7 A6 O) w5 w( a6 O* Y

; A3 Y( f: ~/ b& v( E      材料：虾（半斤）、芝士（4片）、蒜蓉7 l/ c6 s  h3 C6 C2 s5 X4 O
　　调料：牛油、椒盐
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1 洗净鲜虾，在背部划一刀，用牙签挑去虾肠。 9 k0 ?8 V4 V7 E; b

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2.把虾的尾部穿过其背部，盘成琵琶虾的模样。
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& w0 q# \! o0 D- Z3 洗净6瓣蒜，剁成蒜蓉，用油、盐调味。
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: r" }- S8 C2 O4 将调好味的蒜蓉平铺在虾面上，腌10分钟。 0 C% C4 ~  Z+ q) D; m4 k

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5 将芝士掰成小块铺在虾面上，放入烤炉中，高火焗10分钟。
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6 煮一个鸡蛋，切些许娃娃菜丝，备用。
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8 ^4 \  m3 k" w3 v  ~' h7 将焗好的虾端出，中间铺上娃娃菜以及鸡蛋，即可食用。 7 o! J) N' K+ L- H/ T+ p

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+ ?, q5 A) {" K1 k1 Z4 j, ]厨神贴士
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3 J# X8 b4 Q+ ^/ D　　1.焗的时间要看虾的大小，而且期间要留意虾的颜色变化，以及芝士融化的程度，以防时间太久烤焦了。
/ E% u4 I# |: [8 N　　2.如果是做龙虾的话，要先过一下油锅才能保证龙虾能熟透。
% {% l7 n8 F; P" y; [　　3.此菜需要蒜蓉的分量较多，怕蒜味的人吃完虾后，可以喝几口牛奶，即可辟除蒜味。
- }5 i& z$ u. e4 m* ^4 F  T0 m　　4.吃此菜时不必剥虾壳，虾壳被焗得又酥又脆，可以直接食用。 $ _0 Z3 }9 d  J; p+ Q( w

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看了都让人动心，我看了一下制作也简单今天就学学做个孩子吃

有点复杂，不过支持了，没事调剂在厨房调剂下生活还可以。

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享