早清起来没啥事去菜市场转转。。自从下岗这还是第一次大清早去菜市场。% |( Q* H( i' t/ O+ k
真难为现在的家庭主妇（夫）到菜市场都不知道买啥菜，难为人包，转了半天买了几个玉米，一斤螺丝虾。回家~+ O4 K) X$ W" m4 C
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到家以后就琢磨了，这个虾怎么吃。。。我想想想使劲想。。
7 W. a& f: W' ?0 d突然想起来老婆喜欢吃炸鸡柳。。干脆，那个虾就炸了吃吧。。5 l$ X6 F( ^$ R" |
思考，筹备中。。还专门跑人家徐柳王家来要了点面包糠。
% a  M% `# R4 }2 W% K6 k9 t开始动手。。。。" A& E8 ^- ^/ P: n  B. G( o: l
第一步，洗净虾以后，从头后第一节开始剥壳 拨到尾巴根，留头留尾。
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第二步，把虾肉从后背中间处剖开，取出虾线，刀口深度：到腹部，皮相连。* A& W% d9 F( |9 n1 b' \* m
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第三步，葱姜大料，料酒，盐腌制半个小时左右。
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2 M+ G- z! L6 I: w# \7 Y! c第四步，准备好鸡蛋液，干淀粉，面包糠。挂糊的次序为：干淀粉--鸡蛋液--面包糠。6 N% q9 S; R% w; X& z1 f; J* R6 i
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) a; L& N. x+ Y. u9 \" `* C第五步，油温5成，小火慢炸（油温没控制好，炸滴不大好看）9 d( g+ O( Y& m4 ^, ~1 m" D+ G7 _" C0 s
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OK了，出锅，吃饭去了。俺媳妇说好吃，不过我觉得。。。。。
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感觉虾少了点啊，而且建议虾头以后就不要了。

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

饭菜还算挺丰盛的，虾的做法还算简单，再配点番茄酱快炒也应该不错

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

看上去就有想吃的冲动，感谢楼主的美味，有高级餐厅的感觉

老大有没有办法，不用去壳就能把沙线去掉？

做法很详细，材料不难找，谢谢楼主的分享。