猪肉白菜炖粉条
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原料：
, X* z" d( G  S; W4 t7 D" _猪五花肉、土豆粉条、大白菜。  Q$ _7 h& H$ q8 K3 l9 ]
调料：
0 G$ ~: D* y" c6 _7 d1 r大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。% u; x7 |6 z; c" K
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做法：
* t) i3 ^0 i5 T1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
' F% H/ \% N6 t$ Q# q; [: q2、大白菜洗净切块。2 H' A8 p- j6 M( O% V5 n3 v; b% Q
3、土豆粉条提前用温水泡软。
- I) M1 i( C. S3 A* A9 v. q* b# {4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。5 \! h$ b$ L7 J8 W9 D7 V
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
3 k+ g( W6 `' A; i! e1 H# I$ O6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
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7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。. B4 e6 E) s$ ]$ v, z& [
8、加入酱油盐、白糖调味。
& {9 w  j; b4 p+ z. S  v5 r9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
( E% R+ s- r/ w10、放入粉条子炖5分钟。
* R. |3 e7 k# ^1 h+ Z1 _11、加入切好的白菜炖3分钟。( x* b" {( K! t2 m2 A2 H8 z; h
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。) R# X7 J8 Q# h$ r% x. m" R
这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来