冬天到了啊，好冷，介绍个暖身子的才给大家，希望大家永远身体，HOHO~& ~7 w2 h3 n3 p; k
' s6 t) v8 {, u
原料：
" _# X5 w# F4 y& G1 q' ^' f1 z' p% u- n7 ~4 O( G& B9 K. M1 l
羊肉300G、酸菜半棵、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、葱花、姜片、香菜末少许。
) f5 d+ u4 Z; P" o3 O
6 H, G4 i! x% U8 b, Q: F6 v" B做法：
& K) I; I- P  X; Z' x: L0 M6 M: c6 i- G: b
1、羊肉洗净切片，酸菜切丝。
+ |- W$ w; e5 Y; w8 w
) A2 B7 E5 U. J5 Y' ?- ]% b, s9 r2、把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。* u& l6 d, b9 i; j. w

. I6 N2 [5 W% \5 S3、锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开，
, U, q9 Y' `0 B+ l) {: a% T5 j7 h" R9 C8 ?' O
4、放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。
2 h1 g4 j- f* d- O/ v! `1 T5 f: y
3 D" U4 i# S% G% e/ e' F6 }8 M" c7 I
* A6 O( ]2 ^' P& x# W, U7 ~0 b+ n5 p' d3 Y% k  [

8 P2 A7 N% O# w0 e( e* i- H祝大家开开心心，身体暖洋洋。

做酸菜一定都要先炒下，只是酸菜丝比较难切

喜欢吃羊肉，一般冬天是羊肉炖胡萝卜，很美味，酸菜我们这地儿不正宗

呵呵，楼主介绍的这道羊肉炖酸菜的菜味道好吃吗？

现下最流行的菜肴，今天终于有人教我怎么做了，谢谢楼主赐教！

做的好的话是非常地道的美味,但如果做不好,酸菜很酸,羊肉很膻,做的时候最好别用铁锅,因为酸菜里面的弱酸和铁会有轻度反映,影响口感,最好用银锅.所谓的银锅不过是铝合金而已.

真是谢谢了
+ {0 S6 r/ @4 e" O5 g我可是很喜欢酸菜呀，无论是做酸菜鱼还是单纯和猪肉粉条炖，都是很美味的

羊肉很喜欢吃呀，只是现在在国外，很难买到，记得以前冬天来碗热热的羊肉汤，多么过隐呀。

我就喜欢吃羊肉。这下好了又可以吃到好的了。

直接买的羊肉卷和大白菜，然后一起炖的，买不到酸菜