. {. o( h7 m$ F# p
3 W1 b1 S& Z1 Z( l5 D6 \7 w5 f! [
# i$ `) D: |/ |# p, M

: p# L0 K  F6 C　　原料：鸭子半只（一只真的吃不下）最好是老鸭，但是现在市场很难买到，所以就买了半只肉鸭了。! f2 i' c7 w$ P% j1 C: u

! R1 k4 [6 w* Q( z0 F* P4 W) c- e2 g- T# |/ ^

9 m3 v6 _2 v1 t1 B　　火腿肉200克 切块，这个火腿肉可是正宗老鸭煲的一大特点噢！
- @7 b2 ]: G5 M% W" r8 M# m& ^# R+ [% C

+ O/ g# {3 [8 X+ m' o/ g/ q# |) a) w' `8 f
　　笋丝150克  
  _' B& W) U2 _1 w$ r; \5 D, K6 J. d% P5 q+ w8 N
3 f, B& s" Y' y( F/ S6 v
% C8 f7 T1 J  B5 N* G' i* U+ Y
　　粽叶两张 这个是做老鸭煲必不可少的了。
; z. B0 a+ U" W6 T% G: q
. {2 R, Z; b6 |- I1 L( q% r; [. a' x+ X2 N" Q

' l; e2 o- v) X/ ^0 q　　老鸭煲香料一包 这个就直接到超市有买。7 X& x5 d$ u; g( e( f
9 S% }# N1 t* f# Y) b

0 h! F% m# O# P( K0 z4 c8 j4 S& d, [8 H  I
　　注意一定要按次序摆放：) D; s) U2 b. f: \, _
! [) P  t- k4 O* S
　　先放粽叶 一个可以防止鸭肉粘锅，还有一个是粽叶有一股特殊的清香，接着放上鸭子。. s  R% C6 L4 ]$ y2 u# c) D

4 ?5 d' @. v  I6 X9 Y4 U! P& Q3 x- ~7 @) L5 ~1 y( |
! y6 {" b4 x: e
　　接着把火腿快放在鸭子上面，再加几块姜片。4 Y. v7 `- z4 v, ^- A4 q
# h2 O2 l/ l" _

2 n- c5 k# `7 L2 R
, T+ {: O; l* ?. u( c9 h　　再放入老鸭煲香料包，最后盖上笋丝，加入高汤，没有的话可以用水代替。
% y6 a5 p$ n: O1 s9 g5 W( N4 B: A
: [" x1 x2 r0 }- [. y. Q

7 `# u' Y( q* {0 q: r9 k. t! |$ v$ C    用小火煮五个小时就可以了。
! k# m# J" Q6 i; ]2 f' t% B4 w! k/ T
" e' ~1 y- Y8 g$ @; |5 |9 T
' h; |' i5 j0 W: b
　　汤汁鲜美，肉质酥烂！

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下