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: i% S/ `, |" t: P
' L& L0 Z) v- R0 R0 }5 d難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):512Kcal
; B. f0 l& ~4 a( h- Y主材料
/ W/ E$ p" j( ?1 k飯2碗,牛肉50g,雞蛋2顆,香菇2個
# O; u! s! L! N% o金針菇1/4袋，洋蔥1/4個
# H! C, v* ~5 v, b# `7 T" m蔥1/2個,海苔1/2張，芝麻油1小匙4 M4 a! m% M) E/ r% X1 f
清酒1大匙,胡椒少許- h9 a; I* w' S. z( p/ v1 M
副材料# q8 ?3 Q8 G2 ]$ S. S
醬油1大匙,料酒1大匙,糖1小匙$ m, d# C$ h* ^$ d; t
海帶,鰹魚乾,水2杯
  i( F0 F. {/ r4 G6 ?
+ W: y' ~. K$ y) A- w1 _ 1 O; E. `8 a0 x
01.做湯汁
' X: o2 I- [, m$ ~* y/ m9 {在鍋裏倒入水,醬油,料酒,糖,海帶煮沸4 S/ e, _6 p2 i5 ?4 F7 \
沸騰後再放入鰹魚乾熄火
0 l1 d$ g# J; q6 [. I等5分鐘左右滲出湯汁後,取出所有材料 8 k! m, E; A% h" P

- n1 f0 {5 s. ~9 v2 R" o/ j
7 I4 |/ j/ r0 P  y" s02.準備材料) z7 d/ V% G! b$ a/ _5 Q% w
香菇浸泡後平切,金針菇切掉頭: T8 r  z# a! L+ G5 ?
洋蔥切碎,蔥斜切
2 ]& l! j' |. S# S* d# Z' K9 ]5 d! l  o3 Z

: Z0 m( _+ E' w) `8 ]* C03.放入牛肉
2 ?6 ?6 `# [4 d: Y& ?2 o6 h# k0 z將01再煮沸,倒入清酒和事先醃好的牛肉 ) r6 J- O* i8 \: \

9 E, |" C( Q0 w4 K1 n# c' H( w
$ t. m* {. X1 \! _8 g04.放入蔬菜2 Q! y0 [+ M: Z1 d5 F( P. ?
在03裡放入洋蔥,蘑菇後煮一下 8 E" }2 M7 ]$ B/ ~. L4 Z* \
- M7 S0 i0 b+ s& E

7 g( J" f4 d: Z# V  \05.打蛋
$ ~* H' W: W; p5 H( p) P$ X0 a在04裡倒入打好得蛋7 W8 }, y+ L" |% ^
放入金針菇和蔥後再稍微煮一下 / _3 b+ A) l  e" l1 l5 `# N

9 W9 [6 T7 ?" T2 ~
. E' P; p& Y, w( V5 w: [06.完成/ V. \# \4 r# N, p
在熱騰騰的飯上蓋上05,撒上海苔
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# n9 S+ Q3 O; D1 \% Y
% v5 W% b( M" \! e9 ^: c9 v* C/ T
4 n5 n+ Y, j) v9 Y( h

不错不错，有时间我自己也做做看，还不太难

各个食料的配方和量都介绍的很详细，菜式的外观看起来也很不错，下次有机会亲自做做看

牛肉好少，不过看起来不错啊，有机会自己在家试试看

餐具很漂亮。我上街看到漂亮的餐具总想占为己有：）我也很喜欢呢～

又来饱眼福啦，哈哈！做出来像馆子的里一样