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原料：
) `+ S- Y* u2 Y" _海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量。
( m2 O+ c! R$ K" C1 u调料：. _, j6 d3 `4 x* v& G% B
甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量。  A  y+ G: s+ S- b, H
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做法：# V& {. U* z+ _3 r' Z5 E8 F
1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；9 o0 U1 E, Q% W
2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；7 b; W" }8 h: l6 a2 N
3、下入香螺，大火翻炒1分钟；1 c- _, j$ ?9 e$ r6 u) Y
4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；
; A& P2 \8 `5 j! X9 r2 w5、大火收干汁即可。/ z( h' g. C& n3 _
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温馨提示：/ h! F; h; b  g
1、口味轻的只用甜面酱即可；
. g$ r7 L0 t% J1 Q6 {, h- g4 C0 ?2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。9 A! D8 v5 \& U1 P+ j1 u

这个做法也太简单了吧,这个可以尝试，但是怎么没有看见你的做法中说怎么洗啊,不洗直接做么

这个原来就是我们这里说的叫做海哔脐的东西啊，也做过酱爆，但是没想过这么规范，嘿嘿 ，学了

现在嫌香螺太脏了，污染太严重，学会了，支持~

这样炒出来是不是有点腥啊！不知道是不是？

呵呵，这道菜很容易哦，但提醒大家一定要确保海螺是熟的哦，海产要吃熟的才健康