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烹制方法（一人份）　
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- O; Q) k# ~, T. x      材料：鸡翅（7只）、姜（一块）、包心菜（5片）、西兰花（1小棵）
- P% @# {& B. q, o. l8 p# n5 J% }　　腌料：海天金标生抽（1汤匙）、糖（1/4汤匙）、盐（1/4汤匙）、白酒（1/3汤匙）
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1 将姜片洗净，剁碎后用纱布包好，挤出姜汁，用一小碗装起。 . R/ C$ }6 X! v0 v

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; ]7 u) z& g2 k& `2 洗净鸡翅，用1汤匙海天金标生抽、1/4汤匙糖、1/4汤匙盐、1/3汤匙白酒腌制20分钟。
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. c  ~  X8 b0 C' F, b# L2 o3 洗净包心菜以及西兰花，并把西兰花切成小块，包心菜掰开备用。
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4 ?5 D' B( P: `/ p4 烧开锅内的水，将西兰花倒入其内，焯水后捞起待用。
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5 将包心菜平铺放在电饭煲底，把腌制好的鸡翅放在包心菜上面。
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$ b! n; ^) s5 \/ w8 Z; r8 p6 放入姜汁（姜片），按下电饭煲电源，待电饭煲电源自动跳起。
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7 煮熟鸡翅后，将之放在碟上，伴上西兰花做装饰，即可上桌食用。 ' N$ D/ n. j( Q' Y$ k* z
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# |& T7 c1 x, z, X( o5 ]6 u厨神贴士 ' T5 u+ e5 ?3 [  T2 x/ q

* ]& L5 h( f% t) y  ?2 A+ J* m　　1、青菜的选用，除包心菜外，还可以选大白菜或者生菜，选用叶子比较大的较好，作用是避免鸡翼粘煲底。
0 _% |# @3 C+ r4 v  X: k. G　　2、电饭煲里不用放水或油，因为当煲热的时候，鸡会流出油，这样既省油又健康。; S* D/ r- q  o
　　3、把姜剁碎弄出姜汁，这样会使鸡翅味道更香，可以带出鸡翅的香味。
& O- [  z+ l" L$ t+ |1 o# Q, }　　4、若担心鸡翅不熟，可以在鸡翼的反面划上几刀。" \# ~- B" @2 l, {' Y4 j3 t
　　5、腌制鸡翅的时候一定要加白酒，可以去除其腥味。
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嗯，看起来不错的样子，上次做的可乐鸡翅，老婆都没吃到，这次跟楼主学道西兰凤翅，那么谢谢了

好像很好吃的样子!口水都流出来了!学习一下做给老婆吃!

这个名起得好，凤翔鸡翅，一听就想吃。而且很大众化容易做

感觉是清淡口味的鸡翅是吧，我还是喜欢吃那种外面烤的。

西兰凤翔鸡翅看起来工序好复杂啊，应该很好吃吧

清蒸的，要是油炸的或者红烧的就更好了！有味！

老婆喜欢吃鸡翅，谢谢楼主，又可以学一招了