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[热菜] 『双臭煲』臭豆腐烧肥肠^^ (8P)

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『双臭煲』臭豆腐烧肥肠^^ (8P)

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哈哈哈哈,今天给大家介绍推荐的菜式是我的最爱之一,双臭煲!也就是臭豆腐烧肥肠,嘿嘿。0 z2 _% w# |3 \+ Y9 S
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这个菜喜欢的人会爱死她,不喜欢的人能恶心死。
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. v) \( d/ j1 {( `. [: r+ @臭豆腐本就是豆制品的一种,而肥肠据说是剐油的,两者虽然都有点那个啥,但是壹加壹的效果绝对大于二哦!下面我就来向大家介绍下这道菜的简易做法,觉得我说的还成的朋友麻烦请点下支持楼主!感谢您的鼓励啊,哈哈,谢谢!
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# A: B2 f( \. G, p; S: K' M6 X; g! {* Y) p( `/ |1 s  ]1 Q) V! ]
洗干净的猪大肠   请人家切断5 |) q; c1 O& C$ ]: O
回来略冲洗下    清水里放葱姜煮40分钟6 F, j/ M1 a7 @+ H
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买的方形的臭豆腐
3 n4 y# a2 q( [/ y$ m% E切片  用油两面略煎下
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% e7 W( V0 ?: F2 g: [小砂锅 葱、姜、蒜垫底% I0 P/ m1 y  \2 Y# j
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然后放猪大肠% B6 i4 v% ~( w2 u2 K
臭豆腐摆最上面8 v4 O2 N$ J6 k2 R
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放一小勺这个 或者类似的( p) N: B" O) B$ @1 y3 c# b

9 I/ S" f/ m! I: `+ k* R4 @# v  S放点生抽 少许糖  一勺红油豆瓣酱  一次性加好水& }$ r3 G& Q+ M8 `, z( `
开中小火慢炖吧  }( b3 B- W$ F8 l% ~; A2 i
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炖了半小时   卤汁都快干了  : x7 e: C$ r: m+ [7 a- z1 ^8 b
可以不用再加盐了   感觉味道正好的话5 I" L0 c' q7 U0 u
如果口重的     这时候尝下决定放不放盐
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然后就差不多OK啦,哈哈。
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其实这种就是传统的家常菜做法,一般馆子店里做的话可能更加讲究些,等我再收集点资料,看看能不能再给大家奉献下精工制作双臭煲法,哈哈。' o! y1 \5 R9 J2 R1 x& x5 A3 g
谢谢大家观看,我们下次再见。HOHO~
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-23 19:43

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唔。猪大肠嘛,我最喜欢吃这个。臭豆腐做的好吃的我也喜欢。两个臭加一起,爱死了。

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这个是猪小肠吧?要想臭得再厉害些,建议猪肠不洗直接入锅。

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臭味相投啊!猪大肠要是洗干净了还有什么味道呢!

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肥肠,臭。臭豆腐,臭。臭味相投臭到极点便是极香了。

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本人喜欢猪大肠洗干净了的.吃过几次东北的烧大肠.至今口有余臭.这难道就是效果?至于双臭临门实在不敢恭维.谢谢分享!

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猪肠和臭豆腐都是的我的最爱       看的我口水都流出来了

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双臭煲!绝了!莫非是传说中的以毒攻毒!要不加点榴莲下去弄个“三臭煲”那就更绝了!

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两个这么臭的东西放在一起还真不知道是个什么味道,还是第一次听说这么做

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肥肠很香的,从来没觉得臭过啊ORZ,倒是臭豆腐闻起来的确有点难受/ e5 k& Y4 ]) h/ E
这菜挺简单的,但肯定好吃

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