# F% R$ `: o' F6 Y
中午做了这道菜，好吃的足以可以消灭2大碗儿饭。' S% Z, i) e# _, {' O" h
4 K& ~9 w: A! R+ p' E$ c! p
  小鸡腿大烹五鼎——照烧鸡腿（饭）
( S2 C9 l) S' O4 H& U
" C7 B: \2 r7 x% f9 }/ T* H# l  原料：鸡腿3根，料酒2勺，生抽2勺，白醋1勺，老抽2勺，蜂蜜2勺，姜片适量，白胡椒粉适量，柠檬汁适量，盐适量。
8 R* u3 y) }/ ^% B  k$ I3 e& Q% @* b5 i, X
  过程：
1 [; }, G* V0 |3 D! `- q   1，鸡腿洗净沥干水分去骨。/ \2 _) l, I4 m! r' w9 J* R7 ]
    2，放入胡椒粉，姜片，盐，白醋，老抽，料酒，柠檬汁调匀，腌制1-2小时。
; _# H/ X) L* q- @2 w+ k2 Y- `  T6 \    3，平底锅加入适量的橄榄油，将鸡腿肉小火慢煎，其间翻面，火势不要太大，容易煎焦。
0 @& O6 g2 A* J. ?    4，半成熟的时候取出切成拇指大小的块。
2 ^, k- G7 t/ O* W( u    5，事先调好照烧汁，2勺的生抽+2勺的蜂蜜，调匀。
  U' q- ~. o* W9 |* e. C    6，将半成熟切好的鸡块再次放入平地锅内，浇上照烧汁慢火煎至收汁。' _! `4 Z* A! ]. a% Q3 ~& V8 Q% j
    7，撒点芝麻。
& n  W- `- k  T, {- Q8 c! j3 U3 p7 ~6 N9 D
! X9 U2 L) }6 D; s  T* C

, s! [6 @9 O8 X; p8 \) u* w" n" U" \# V# r" j

# U. M  @0 |  I/ F) [% K  E, U! X; ~' Z6 r4 ]
/ J5 A% i  a! s5 i; \
灰常的入味下饭，这道菜亦可以入烤箱，效果一样的棒。

楼主收汁收得很好呀 没有多余的水分 全在鸡腿上面了 很诱人呀

现在发现这个网站真的是很不错的，上面很多东西可以学，先谢谢啦

楼主好厉害，绝对高手，跟在饭店吃到的一样一样的！

看起来就很诱人，想必吃起来那滋味就更不用说了。

看图片太诱人了，看着看着都觉得饿了，可惜吃不找

好漂亮的颜色啊,不错.照烧是日本的东西吧?

这碟鸡腿看起来还比肯德基的好吃，找个时间也自己做来尝试！谢谢！

KFC的是用烤箱做的。鸡腿腌制的时候可以用刀在上面划几道口，加速腌制。

高手啊，看起来就好吃，不过现在没有柠檬了，不放应该没问题吧？