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【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。
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【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。, Z2 j* T) E" u$ V# O
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【做法】( U5 ^2 ~# I* n% v0 a

; ~2 {( a/ T9 X; g' c, _% |  Z图1：将鸡翅入卤水中煮熟。$ P8 A( `$ \( v
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图2：将青红椒、洋葱切小粒。; j  s" x7 A# E' v0 t; L2 q' n( W
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图3：将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。; I1 D6 a1 A0 z/ e7 ~
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图4：入油锅炸成表面有点焦黄。
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- U6 F9 r9 M8 p  [( g3 y图5：锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。! b, V  V! w7 |3 b$ X
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图6：最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。
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" U1 M% i2 G" W# a卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的，每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用，放在冰箱冷藏一个月都不会坏。, f3 V( [! i4 s, t9 f

# g2 m$ A* t3 r) b( _7 B1 J7 s 卤汁已经将鸡翅卤得有咸味，因此只需加微量盐即可。( }0 H8 ?5 L' K% f

( d7 G: O2 m2 o6 Y[ 本帖最后由 xingxingss 于 2009-10-20 12:23 编辑 ]

看起来就好吃啊，这样的鸡翅料下的比较重，味道应该很不错的

好好吃的样子，看着就比可乐鸡翅好！图文详细，有机会自己一定要试试。

不错啊，鸡翅就是要这么做才好吃的。楼上说的不错，有空自己也做做

看样子就口水流了一地，让人很有食欲。不过做起来麻烦了一点。

孜香鸡翅没有孜然？还以为是新疆民族小吃呢

又學會了一個新菜的做法了1 ^/ N. |$ i" x* c1 C8 v
下次有機會一定要做做

看图片就知道很香的，是不是跟外面卖的烤鸡翅一个味道呢？得去试一试

色、香、味俱全，看起来就好吃啊，味道应该很不错的。

看起来就好吃~~~~~~到时候做出来看看