主料：土鸡半只
" D) @6 L. H+ {! O4 \0 T' ]6 `辅料：土豆两个
/ k8 f0 m* ]1 l  {5 S& Y调料：1)油.盐.老抽.鸡精2)姜.豆瓣酱.大米粉& B- l: z  ^$ r- I6 ~
做法：1）土鸡处理干净，剁成小块.用姜片，盐，老抽腌制片刻.土豆洗净，去皮，切成和鸡块差不多大小的滚刀块，将土豆和鸡块一起放在一个大容器里，加上鸡精，豆瓣酱，米粉和少量油拌匀，待用.2 b  o! m" A( ~2 m9 C5 y" y6 y
2）蒸锅加水烧热，将土豆铺在蒸格上，鸡块铺在土豆上面，大概40-50分钟蒸熟即可.
9 P( {7 g: ^1 E1 e- k3）将鸡块拣出铺在碗底，土豆铺在上面，反扣在盘子里即可，撒上少量的胡椒粉和青红椒丝即可.+ ^: U  M9 y- N" m4 V8 b
PS：1）豆瓣酱只是做调味用，不需要放的太多.
; X0 M# ~+ {. f  n; T2）米粉只要能均匀的裹住鸡块和土豆即可，放的太多会将食物的油份都吸收，口感会发干./ K5 y. q* x' g3 X# r

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土豆蒸鸡块， 很不错啊！/ f: T% D/ W8 s0 Q: M1 s( \
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造型要更美观一些，那就绝了！
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3 M3 ^, z) m% J6 z0 {/ ]" G( ?支持你！投票！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你